Cremet hjemmelavet bagt Mac og ost opskrift

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Min hjemmelavede bagt mac og ost opskrift er den perfekte komfort mad opskrift at lave til din familie i aften. En perfekt kombination af al dente pasta, mozzarella, cheddar og en unik blanding af krydderier gør denne enkle skål til noget at tale om. Du vil elske, hvor let det er, og især at det er børnevenligt.

Vil du bruge forskellige oste? Tjek min million dollar makaroni og ost med parmesan foran og i stedet for traditionel cheddar.

Hjemmelavet bagt Mac og ost

Jeg elsker en god hjemmelavet bagt mac og ost. Det er sådan en perfekt komfort madopskrift! Når jeg vil have noget varmt og trøstende, men ikke vil lave et stort måltid, er dette min go-to opskrift. Det gør ikke ondt, at hele min familie elsker det! Fyldt med al den osteagtige godhed, du forventer, og et strejf af varme fra chili-flagerne, er det absolut lækkert.

En anden sjov pastaversion er denne butternut mac og ost opskrift fyldt med sunde grøntsager!

Kan jeg bruge andre pastaformer til denne opskrift?

Jeg elsker at bruge skaller til denne opskrift på hjemmelavet bagt mac og ost, fordi de holder godt på saucen. Selvfølgelig bruger traditionelle opskrifter albue-makaroni, men du kan bruge enhver robust pasta, du foretrækker. Rigatoni, penne eller endda fusilli er alle muligheder, jeg opbevarer i spisekammeret, der ville fungere godt til denne bagt opskrift.

Skal denne Mac og ost bages?

Du behøver ikke at bage denne opskrift, hvis du ikke har tid til det ekstra trin. Mens bagning giver pastaen lidt mere kogetid og lader osten smelte og blive gyldenbrun, er det ikke nødvendigt for et lækkert måltid. Denne hjemmelavede mac og ost opskrift kan serveres lige ud af gryden og stadig være helt lækker.

Hvad skal jeg servere denne Mac og ost med?

Jeg elsker denne opskrift som et måltid i sig selv, men jeg ved ikke, at alle bare vil have cremet pasta og ost til middag. Hvis du har en "kød- og kartoffel" -familie, vil du måske have et protein sammen med din bagt mac og ost.

I så fald skal du tjekke mine opskrifter til en glaseret bbq-kødbolleropskrift eller denne opskrift på, hvordan man steger en kylling i en langsom komfur. Andre gode muligheder inkluderer en traditionel oksekødsteg, stegt kylling eller disse langsomt komfur mozzarella kødboller.

For dem, der ønsker at holde måltidet vegetarisk, kan du i stedet tilføje en side af disse ristede svampe med hvidløg og timian eller noget ristet blomkål. Mulighederne for denne mac og ost er virkelig uendelige, da den passer ind i næsten ethvert måltid!

ingredienser

  • Shell pasta
  • Olivenolie
  • Smør
  • Mel
  • Hvidløgsfed
  • rødløg
  • Mælk
  • Fløde
  • Chili flager
  • Paprika
  • Mozzarella
  • Cheddar

Sådan laver du hjemmelavet bagt Mac og ost

Begynd denne opskrift ved at samle og måle dine ingredienser. Du kan også bruge denne tid til at gå videre og terninger eller hakke dine løg, så de er klar, når du kommer til det trin.

Derefter skal du forvarme ovnen til 200 ºC og sprøjte en bageplade med nonstick-spray.

Mens din ovn forvarmes, tilbereder du pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Du vil have pastaen til at være al dente med bare en lille "bid" til den.

Mens pastaen koger, begynder du at lave din sauce. For at gøre dette opvarmes olien i en stor gryde og sauter din løg, indtil den er øm og gennemsigtig. Tilsæt krydderier og smør, og rør, indtil det er smeltet.

Tilsæt væskerne gradvist under piskning af saucen, så den er glat og ikke har klumper. Lad denne blanding koge på svag varme i nogle minutter mere, indtil den begynder at blive tykkere, tilsæt derefter salt og peber sammen med ost. Rør, indtil osten smelter.

Hæld din pasta i gryden med saucen, og bland godt, inden du hælder i den sprøjtede bageplade.

Top med mere ost, og bages som anvist.

Videoopskrift:

Printbar opskrift:

Forberedelsestid 20 minutter

Tilberedningstid 30 minutter

Samlet tid 50 minutter

ingredienser

  • 300 g eller 10 oz skalpasta
  • 2 spsk smør
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk mel
  • 2-3 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 rødløg, hakket
  • 1 1/2 kop mælk
  • 1/2 kop tung fløde
  • 1 tsk chili flager (rød peber flager)
  • 1 1/2 tsk paprika
  • 2/3 kop mozzarella
  • 1 kop cheddarost
  • Valgfrit: 1 / 3-1 / 2 kop ekstra ost til toppen af ​​pastaen inden bagning

Instruktioner

  1. Begynd med at samle dine ingredienser sammen. Mål, hak hak og terninger efter behov, og sæt derefter til side;
  2. Derefter skal du forvarme ovnen til 200 ºC og sprøjte en bageplade med nonstick-spray.
  3. Kog pastaen til bare mørt med lidt "bid", dræn, og sæt den til side;
  4. Mens du tilbereder pastaen, kan du begynde at forberede din sauce. I en stor gryde opvarmes olien og sauter dine løg. Du vil have dem ømme og gennemskinnelige. Når de når det punkt, skal du tilsætte krydderierne og smøret og derefter røre, indtil alt er smeltet.
  5. Rør langsomt de flydende ingredienser ind, mens du pisker saucen, så der ikke dannes klumper. Lad blandingen koge lavt i et par minutter, så den tykner;
  6. Bland salt og peber, og osten tilbageholder noget til toppen af ​​gryden, inden den sættes i ovnen;
  7. Rør, indtil osten smelter, hæld derefter pastaen i gryden med saucen og bland godt, inden den hældes i den tilberedte bageplade;
  8. Top med mere ost og bages som anvist.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte:

6

Portionsstørrelse:

1
mængde pr. Portion: Kalorier: 22828 Samlet fedt: 166 g Mættet fedt: 42 g Transfedt: 1 g Umættet fedt: 79 g Kolesterol: 84 mg Natrium: 533 mg Kulhydrater: 4390 g Fiber: 256 g Sukker: 81 g Protein: 838 g