10 ubesværet et minut kruskager: fantastiske mikrobølgeovnopskrifter

Har du nogensinde oplevet det intense trang til et lækkert stykke kage? Dumt spørgsmål, ikke? Selvfølgelig har du det! Det problem, som jeg normalt har med det, er dog, at bagning af en hel kage er lidt for overdreven, og det er selvfølgelig ikke noget, jeg har tålmodighed til at vente på, at den bages i ovnen. Derfor faldt jeg næsten af min stol med glæde, da jeg fandt denne opskrift på en kage i et krus. Du kan lave små individuelle portioner, og her er kickeren … det tager kun et par minutter at blande alt sammen i dit krus, og derefter tager det kun sekunder at bage i mikrobølgeovnen!

Du kan takke mig senere, når du selv ser, hvor lette og velsmagende disse er.

Her er målingerne for hver af de lækre krus i himlen:

Bemærk: Tilberedningstiderne er baseret på en mikrobølgeovn på 1100 watt, så husk at dine tider kan variere lidt.

1-5 Videoinstruktioner og opskrifter

1. Funfetti (laver to kager):

2 spsk usaltet smør
1 stort æg
2 spsk mælk
1 tsk vanilleekstrakt
¼ kop granuleret sukker
6 spsk selvstigende mel
knivspids salt

1. Anbring smørret i et stort krus og mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder, indtil det er smeltet.
2. Tilsæt ægget og pisk det ind med en gaffel.
3. Rør mælken, vaniljen og sukkeret ind.
4. Tilsæt mel og salt. Bland dejen med en gaffel, indtil den er glat.
5. Del røren mellem to krus. Mikrobølgeovn separat i 50 sekunder hver indtil hævet. Pas på ikke at koge for meget, ellers tørrer kagen hurtigt ud.
6. Top med min gummismør-creme frosting og drys

Tilberedningstid: 50 sekunder

2. Glutenfri chokoladebanan (laver to kager):

1 moden banan
¼ kop jordnøddesmør
1 stort æg
2 teskefulde sukker
3 spsk usødet kakaopulver

1. Mos bananen i et stort krus med en gaffel.
2. Tilsæt møtriksmør og æg og bland grundigt.
3. Rør sukker og kakao ind, og pisk, indtil det er glat.
4. Del røren mellem to krus.
5. Mikrobølgeovn separat i 1 minut hver, indtil den er hævet og fast. (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere)
6. Pas på ikke at koge for meget, ellers tørrer kagen hurtigt ud.
7. Bedst spises med det samme

Tilberedningstid: 1 minut

3 rød fløjl (laver en kage):

4 spsk mel
4 ½ spsk sukker
⅛ tsk bagepulver
1 ½ spsk usødet kakaopulver
knivspids salt
knivspids kanel
3 spsk olie
3 spsk kærnemælk (kan i stedet bruge creme fraiche eller yoghurt)
1 æg
1 tsk vanilleekstrakt
½ tsk rød madfarve

Flødeost frosting opskrift er i denne video: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ

1. Bland alle de våde ingredienser sammen i et overdimensioneret krus med en gaffel, indtil dejen er glat.
2. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland, indtil de er kombineret
3. Kog i mikrobølgeovn i 50 sekunder … (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere)
4. Pas på ikke at koge for meget, da dejen bliver tæt og gummiagtig.
5. Lad kagen afkøle en smule, inden du smører frost på flødeost.

Tilberedningstid: 50 sekunder

4. Apple Crumble (laver en kage):

3 spsk mel
1 dynget spiseskefuld brunt sukker
½ tsk formalet kanel
⅛ tsk bagepulver
1 spsk æble sauce
½ spsk vegetabilsk olie
½ spsk mælk
⅛teskefuld vanilleekstrakt
smuldre topping
1 spsk smør
2 spsk mel
1 spsk brunt sukker

1. I et lille krus blandes tørre ingredienser meget godt sammen.
2. Tilsæt æblemos og bland det, indtil det bare er kombineret (det bliver tykt og klæbrigt), og tilsæt derefter grøntsagsolie, mælk og vanilje og rør, indtil det er vådt; bland ikke for meget.
3. Til smuldringen: I en separat skål kombineres 1 spsk smør, 2 spsk mel, 1 spsk brunt sukker med en gaffel, indtil den er kombineret.
4. Mikrobølgeovn er høj i ca. 45 sekunder. (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere). Pas på ikke at koge kagen for meget, ellers tørrer den hurtigt ud.
5. Server med is og saltet karamelsauce

Tilberedningstid: 45 sekunder

5. Regnbue (laver fire kager):

½ kop hvidt sukker
1 pind (100 g) blødgjort smør (stuetemperatur)
2 æg let slået (stuetemperatur)
1 tsk vanilleekstrakt
1 kop mel til alle formål
½ tsk bagepulver
¼ tsk bagepulver
knivspids salt
rød, orange, gul, grøn og blå madfarve

Flødeostglasur til servering. Se: http://bit.ly/1j7hSiU

1. I en stor skål flødes sukkeret og smøret sammen, indtil det er lys i farve og luftigt i konsistensen - ca. 3 minutter. Brug en visp.
Knæk et æg i, bland det godt sammen, og følg det med det næste æg. og hæld vanilleekstraktet i. Pisk i endnu et minut, indtil det er godt kombineret.
2. Tilsæt de tørre ingredienser, indtil de bare er kombineret - bland ikke for meget!
3. Del blandingen så jævnt som muligt mellem 5 skåle.
4. Tilsæt et par dråber madfarve til hver skål og bland meget forsigtigt. - igen, må du ikke blande for meget!
5. Sked farverne mellem de 4 krus en ske ad gangen. Læg den forskellige farvede kagedej ovenpå for at skabe en marmoreret effekt
6. Mikrobølgeovn i 45 sekunder (hver mikrobølgeovn er forskellig, så madlavning kan variere)
7. Pas på ikke at koge kagen for meget, ellers tørrer den hurtigt ud.
8. Pynt din kage med min flødeostglasur. (se Red Velvet cake opskrift ovenfor)

Tilberedningstid: 45 sekunder

5-10 Videoinstruktioner

Gemma Stafford - Abonner

6. Vegansk, glutenfri chokolade brownie (laver to kager):

½ kop glutenfrit mel (f.eks. Havregryn, nødmel, speltmel osv.)
½ kop sukker eller råsukker
4 spsk kakao (naturlig, usødet)
½ kop kokosmælk
4 spiseskefulde kokosolie (eller enhver smagsfri olie, som raps eller grøntsag)
Kokosis til servering

1. Bland dine tørre ingredienser i et stort krus eller en separat skål: mel, sukker, kakao og salt
2. Tilsæt derefter dine våde ingredienser, kokosmælk og olie til din tørre
3. Del røren mellem 2 mikrobølgesikre keramiske krus .
4. Mikrobølgeovn i 1 minut, indtil blandingen er kogt igennem. Det skal stadig være fugtigt, når det er kogt igennem, ikke tørt. Pas på ikke at koge for meget eller kage bliver gummiagtig
5. Bedst spises med det samme. Serveres med kokosnøddeis.

Tilberedningstid: 1 minut

7. Citron og blåbær (laver en kage):

3 spiseskefulde mel
¼ tsk bagepulver
⅛ tsk salt
1 stort æg
3 spiseskefulde sukker
2 spsk vegetabilsk olie (eller enhver smagsfri olie)
1 tsk fint revet citronskal
1 ½ spsk friskpresset citronsaft
¼ kop blåbær

1. I kruset kombineres mel, sukker, bagepulver og salt. Ved hjælp af en gaffel, pisk æg, olie, citronskal og citronsaft, indtil det er meget godt blandet.
2. Mikrobølgeovn i 1 til 1-1 / 2 minutter eller indtil den er hævet, og midten er lige indstillet.
3. Bedst spises med det samme. Server med blåbærkompott

Tilberedningstid: 1 til 1 ½ minut

8. Kager og fløde (laver to kager):

5 ½ spsk mel
4 spsk sukker
⅛ tsk bagepulver
1 æg
3 spsk mælk
3 spsk olie
1 tsk vanilleekstrakt
2 oreos

1. Bland alle tørre ingredienser sammen i et stort krus. Bland derefter de våde ingredienser, indtil de er glatte. Når smeten er glat, tilsættes oreos og knuses oreos.
2. Del røren mellem 2 mikrobølgesikre keramiske krus.
3. Kog i ca. 1 minut i mikrobølgeovn. Tjek midt på kagen. Hvis det ikke er gjort, skal du koge i ca. 20 sekunder mere. Pas på ikke at koge for meget eller kage bliver gummiagtig.

Tilberedningstid: 1 minut

9. Ægfri gulerod (laver en kage):

6 spiseskefulde mel
2 spsk ahornsirup
¼ tsk bagepulver
⅛ tsk salt
¼ teskefuld kanel
4 spsk mælk
2 spsk vegetabilsk olie
¼ tsk vanilje
3 spsk fint revne gulerødder
1 spsk rosiner

1. Bland alle tørre ingredienser sammen i et krus. Pisk de våde ingredienser, indtil de er glatte. Mikrobølgeovn i 1 minutter. Kog længere, hvis det er nødvendigt.
2. Bedst spises med det samme. Serveres med lidt flødeostglasur.

Tilberedningstid: 1 minut

10. Ostekage (laver en kage; du får brug for et stort krus!)

4 ounce (115 g) flødeost med lavt fedtindhold (skal være ved stuetemperatur)
1 kop (8 oz / 225 g) creme fraiche
½ tsk vanilje
4 spsk sukker
2 æggehvider, let pisket (æggehvider i en karton fungerer)
1 tsk citronsaft
1 spsk mel
1 spsk syltetøj efter eget valg
Graham cracker krummer

1. Slå flødeosten i en skål, indtil den er let og luftig med en elektrisk piskeris eller håndvisp. Bland creme fraiche, vanille, sukker, æg, citronsaft. Swirl i marmelade på dette tidspunkt.
FORSIGTIG: Mikrobølgeovn, indtil du ser, at den begynder at boble i midten, og stop derefter madlavningen. Dette tager seonds, måske 20 eller mere. Tag det ud og tjek det. Mikrobølgeovn i korte intervaller, indtil du ser kanten af ostekagen fast, men sørg for, at midten er jiggly. Hvis det er tilladt at boble og koge yderligere, vil blandingen ”gå i stykker”, og du bliver nødt til at starte forfra. Noter den vellykkede tilberedningstid for din mikrobølgeovn.
2. Tag ud af mikrobølgeovnen, lad den afkøle til stuetemperatur, og afkøl derefter, indtil den er helt kølet, ca. 2 timer. Hæld forsigtigt ud, hvis der er dannet væske. Drys med graham cracker blanding og top med enhver topping efter eget valg. God fornøjelse!

Tilberedningstid: 20 sekunder (eller indtil midten bobler), derefter korte intervaller, indtil kanten strammer op

Opskrifter af Gemma Stafford. Sørg for at abonnere på hendes kanal her Gemma Stafford.

SE flere episoder af Bigger Bolder Baking HER: