Nu hvor det er forår, dyrker jeg kartofler! Jeg besøger også nogle af mine foretrukne kartoffelopskrifter. Og det betyder at lave bagte kartofler, en af mine yndlingsfødevarer hele tiden - når de er færdige rigtigt.
Hvilket desværre ikke ofte er. Når du skærer en bagt kartoffel op, skal den være dampende, fugtig og luftig. Den skal være rig på smag, selvom du bare spiser den med lidt smør og uden at lægge på ekstra. Men alt for ofte har de bagte kartofler, jeg har spist i mit liv, skuffet, inklusive dem jeg har lavet. Jeg skar dem åbne, og de er tørre, tæt pakket og den længste ting i verden fra fluffy og smagfuld.
Jeg fandt lige ud i dag, at jeg har lavet bagte kartofler forkert hele mit liv. Tjek denne video for at finde ud af den rigtige måde at lave dem på!
Den eneste ulempe ved denne metode er, at du bliver nødt til at gå igennem en masse salt for at fremstille disse. Men jeg har prøvet det, og mine kartofler kom faktisk perfekt ud for første gang nogensinde. Saltet koges også ind i skindene, hvilket virkelig bringer smagen ud. Det fik dem også til at smage fantastisk. Og ja, de var virkelig fluffy! De smager godt, selv med bare lidt smør på dem - endnu bedre selvfølgelig, når du fylder dem med ost og baconbit og purløg. Jeg er så begejstret, at jeg endelig har lært, hvordan man bager kartofler på den rigtige måde. Jeg håber, du også nyder denne opskrift!
Printbar opskrift: Opskrift - Video af gennemsnitlig Betty (kanallink) Youtuber.