Salater er alvorligt en af mine yndlingsfødevarer. Jeg er ligeglad med, hvilken slags salat det er … Jeg skal spise det. For nylig begyndte jeg at prøve at lave mad lidt sundere for min familie, så jeg begyndte at lede efter nogle sundere alternativer til stegte og fede sideretter. Jeg fandt tre af de mest lækre salatopskrifter, og alle disse er så enkle at lave. Hvis du mener, at det at spise sundt skal være usmageligt, har du ikke prøvet disse salater endnu. Der er en god kyllingesalat, en tomatsalat med brunt smør og en tomatsalat med courgette og agurker.
Hvis du prøver at spise sundere, er disse salater den perfekte sideskål, eller de kan endda tælle som en god og fyldende frokost. De er meget lave i kalorier og fedt og så super nemme at lave. Nu, hvis du leder efter en god pastabaseret salat, kan jeg varmt anbefale denne BLT pastasalat. Det er også fyldt med lækre ingredienser og let at lave. Hvis du ønsker en mere traditionel salat uden pastaen, er disse tre lækre og nemme at lave salater dog det perfekte valg.
Salat er sådan en god side skål mulighed, og disse tre lækre salater vil komplimentere enhver hovedret, som du vælger at lave. Enhver af dem ville være perfekt til at servere med denne sprøde hvidløgsparmesanlaks. Eller bare tilføj kylling (til de to opskrifter, der ikke har kylling) eller fisk og skaldyr til dem for at gøre dem til en god hovedretssalat. Salater er så alsidige og så lækre, og du kan spise dem, når du vil, fordi de er så sunde! Her er dit helbred… og her er en god salat. Jeg håber du nyder disse tre salatopskrifter lige så meget som jeg har.
Kylling og veggiesalat
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 5 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Udbytte: 3 portioner
Portionsstørrelse: 330 g (11,5 oz)
Type: Forretter
Ingredienser:
1 kyllingebryst, kogt
2 mellemstore agurker, frøplanter og skiver
8-10 kirsebærtomater, skåret i halvdelen
1 lille paprika, skåret
½ kop creme fraiche
1 spsk. dild, hakket
1 spsk. af mynteblade, hakket
½ citron, zested
Instruktioner
1. Bland ingredienserne til saucen: creme fraiche, dild, mynte og citronskal sammen.
2. Læg alle grøntsager og kylling i en skål. Tilsæt sauce. Drys med lidt olivenolie og krydre med salt inden servering.
Kogt kylling, agurker og cherrytomater er grundlaget for denne lækre kylling og veggiesalat
Rømme, dild, mynteblade og citronskal gør den mest fantastiske dressing!
Dette er sådan en farverig og attraktiv salat, når den er arrangeret på din tallerken
Brunt smør tomat salat
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Udbytte: 4 portioner
Portionsstørrelse: 200 g (7 oz)
Type: Forretter
Ingredienser:
6-8 forskellige tomater, skiver
¼ rødløg, tyndt skiver
2-3 basilikumfjedre
3 spsk. smør
1 spsk. af balsamico eddike
Salt og peber efter smag
Instruktioner
1. For at fremstille den brune smørdressing skal du brune dit smør over medium-lav varme i 5-6 minutter, eller indtil det er brunt og har en nøddeagtig aroma.
2. Sil brunt smør for at fjerne resterne i bunden af gryden. Pisk spændt smør med balsamico.
3. Anbring skivede tomater på en serveringsskål, top med tyndt skiver løg, krydre med salt og peber og dryp med brun smørdressing.
Forskellige sorter af tomater giver denne salat en smuk farve
Brunt smør giver skålen en fantastisk smag
Dette er den perfekte akkompagnement til ethvert hovedret
Tomat-, agurk- og courgettsalat
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 5 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Udbytte: 4 portioner
Portionsstørrelse: 200 g (7 oz)
Type: Forretter
Ingredienser:
1 kop hakkede agurker
1 kop hakket courgette
1/3 kop finhakket rødløg
1 kop hakkede tomater
½ kop sorte oliven, udstenede og skåret
2 spsk. af balsamico eddike
2 spsk. citronsaft
¼ kop olivenolie
1 spsk. af sukker
Salt efter smag
Basilikumblade til servering
Instruktioner
1. Pisk balsamico, citronsaft, olivenolie, salt og sukker sammen.
2. Bland tilberedte grøntsager i en salatskål. Tilsæt salatdressing og rør. Top med friske basilikumblade inden servering.
Tomat, courgette og agurker giver denne salat en smuk farve og smag
Bare hugg dine ingredienser og bland dem alle sammen
Sorte oliven fremhæver salatens vidunderlige farver og tilføjer en unik smag