Fødevarer er dyre. Hvis du køber dagligvarer til din husstand, ved du, at dette er en af de højeste omkostninger i forbindelse med dit hjem og din familie. Selvom det kan være usandsynligt, at du helt kan fjerne din købmandregning, kan du selv dyrke visse fødevarer. Og du kan dyrke dem fra skrot, som du normalt ville smide væk.
Forestil dig at have et ubegrænset udbud af din families yndlingsprodukter. I øvrigt er produkter ofte en af de dyreste varer på de fleste købmandslister, så alt, hvad du kan skære ned, hjælper dig med enormt at bremse den købmandsudgift.
Der er et antal frugter og grøntsager, som du selv kan genplante og dyrke, så du altid har disse varer ved hånden, når du har brug for dem, og hjælper dig med at skære ned på de penge, du bruger på produkter hver uge.
Hvis du nogensinde har overvejet at dyrke din egen mad, indeholder dette indlæg en liste over 25 fødevarer, som du kan dyrke fra de rester, der er tilbage, og frø, som du normalt smider ud.
Hvis du er fan af ubesværet havearbejde, så tjek vores nyeste flerårige samling med hundreder af flerårige blomster og grøntsager.
1. Salat
Salat, Bok Choy og kål er relativt let at dyrke fra skrot. I stedet for at smide de resterende blade ud, skal du blot placere dem i en skål med bare lidt vand i bunden. Opbevar skålen et sted, der får godt sollys, og tør bladene med vand et par gange om ugen. Efter 3 eller 4 dage vil du bemærke, at rødder begynder at dukke op sammen med nye blade. Når dette sker, kan du transplantere din salat eller kål i jorden.
2. Selleri
Selleri er en af de nemmeste fødevarer at dyrke fra restrester. Skær bare bunden eller bunden af din selleri af og læg den i en skål med bare lidt varmt vand i bunden. Hold skålen i direkte sollys så længe som muligt hver dag, og efter ca. en uge begynder du at se bladene blive tykkere og vokse langs bunden. Når dette sker, kan du transplantere din selleri i jord og vente på, at den vokser til fuld længde.
3. Citrongræs
Hvis du elsker at bruge citrongræs, men har svært ved at finde det, skal du blot genvinde dit eget. Citrongræs vokser ligesom almindeligt græs. Du placerer bare roden, der er tilbage, i en glasskål eller krukke med nok vand til at dække den og efterlade den i sollyset. Efter cirka en uge vil du bemærke ny vækst, og når dette sker, kan du transplantere dit citrongræs i en gryde eller i din urtehave.
4. Bønnespirer
Hvis du elsker at lave mad med bønnespirer, kan du også dyrke dem selv. Du skal bare suge en spiseskefuld eller så af de bønner, du vil dyrke, i en krukke med lavt vand. Efterlad dette natten over og om morgenen, dræn vandet af og læg bønnerne tilbage i beholderen. Dæk beholderen med et håndklæde natten over og skyl dem næste morgen. Fortsæt med at gøre dette, indtil du bemærker, at spirerne begynder at dukke op, og derefter indtil de når den størrelse, du ønsker. Dette fungerer godt med mungbønner og hvedebær.
5. Avocado
Avocado frø kan bruges til at dyrke en stabil forsyning af denne super mad. Du skal bare vaske frøet og bruge tandstikkere til at suspendere det over vand i en skål eller krukke. Vandet skal komme op nok til at dække frøets nederste tomme. Opbevar beholderen på et varmt sted, men ikke i direkte sollys, og husk at kontrollere vandet hver dag og tilsæt mere efter behov. Det kan tage op til seks uger, før stammen og rødderne vises, og når stammen når ca. 6 inches, skal du skære den ned til 3 inches. Når blade begynder at dukke op, kan du plante frøet i jord og huske at lade halvdelen af det stå over jorden.
6. Kartofler
Næsten alle ved, at kartofler kan dyrkes af kartoffelskræl. Du har brug for skræl, der har øjne på dem. Skær disse skræl i to tomme stykker, og sørg for, at der er mindst to eller tre øjne på hvert stykke. Tillad dem at tørre ud natten over, og plant dem derefter blot omkring fire inches dybt i din jord. Sørg for, at øjnene vender opad, når du planter. Det vil tage et par uger, før du ser kartoffelplanten begynde at vokse.
7. Søde kartofler
Søde kartofler kan dyrkes ligesom almindelige kartofler. Du skal bare skære den søde kartoffel i halve og suspendere den ved hjælp af tandstikkere over en beholder med lavt vand. Rødder begynder at dukke op om få dage, og spirer ses oven på kartoflen omkring samme tid. Når disse spirer når omkring fire inches eller deromkring i længden, skal du bare dreje dem af og lægge dem i en beholder med vand. Når rødderne fra denne beholder når omkring en tomme i længden, kan du plante dem i jord.
8. Ingefær
Ingefærrod er meget let at dyrke, og når du først er kommet i gang, kan du holde din forsyning med ingefær fuld. Du skal bare plante et ekstra stykke af din ingefærrod i pottejord og sørge for, at knopperne vender opad. Du vil bemærke nye skud og nye rødder om en uges tid, og når dette sker, kan du trække det op og bruge det igen. Husk at gemme et stykke rhizom, så du kan genplante det og vokse mere til næste gang du har brug for det.
9. Ananas
Du kan dyrke din egen ananas, selvom du ikke bor i troperne. Du skærer bare toppen af og indsætter et par tandstikkere for at holde den over en beholder fyldt med vand. Opbevar beholderen i direkte sollys. Hvis det er varmt udenfor, skal du sidde på verandaen eller dækket om dagen og bringe det ind om natten. Husk at skifte vand hver anden dag eller deromkring, og hold beholderen fyldt, så den når næsten bunden. Du vil bemærke rødder omkring en uge eller deromkring, og når de først er dannet, kan du transplantere i pottejord. Hvis du bor i et køligere område, er det bedst at dyrke din ananas indendørs.
10. Hvidløg
Hvidløg er virkelig let at dyrke og kan laves fra kun et fed. Når du køber hvidløg, får du flere fedter, så træk bare en af og plant den med rødderne nedad i pottejord. Hvidløg kan lide rigeligt med direkte sollys, så hold det udendørs i solen om varmere i varmere vejr. Når du har bemærket, at nye skud er etableret, skal du skære skuddene tilbage, og din plante vil producere en pære. Du kan tage en del af denne nye pære og plante igen.
11. Løg
Løg er meget let at dyrke indendørs eller ude. Du skal bare skære løgens rod af og sørge for, at du efterlader ca. en halv tomme løg, når du gør det. Dæk let med pottejord og opbevar det i et solrigt område. For grønne løg skal du blot lægge den hvide base med rødderne intakte i en beholder med vand og placeres i direkte sollys. Skift vandet ud hvert par dage, og det grønne vil fortsætte med at vokse. Skær bare det, du har brug for, og lad det vokse, så længe du vil.
12. Græskar
Hvis du har tendens til at skære græskar på Halloween, kan du gemme disse frø og plante dem. Selvom du foretrækker at riste dine frø til en lækker snack, kan du gemme et par til at dyrke nye græskar. Spred bare frøene ud i et solrigt område udendørs og dæk med jord. Du kan også plante et helt græskar. Når du er færdig med at vise Jack-O-Lantern, skal du bare fylde den med jord og plante det hele.
13. Svampe
Du kan dyrke svampe fra stiklinger, selvom de er lidt sværere end mange andre grøntsager. Du har brug for et varmt område med meget fugtighed og jord, der er rig på næringsstoffer. Det er meget bedre at dyrke dine svampe i en gryde i modsætning til i jorden, fordi du har et bedre skud til at kontrollere temperaturen og fugtigheden. Du skal bare skære svampens hoved væk og plante stilken eller stammen i jorden. Lad den øverste del være udsat, og denne base begynder at vokse et nyt hoved.
14. Peberfrugter
Du kan dyrke et antal peberfrugter fra de frø, der er tilbage. Saml bare frøene fra dine habaneros, jalapenos eller andre peberfrugter, du har ved hånden. Plant dem i pottejord og opbevar i direkte sollys, medmindre det er varmt udenfor, og så kan du bare plante dem i dit haveområde. Peberfrugter vokser relativt hurtigt og kræver ikke meget pleje. Når du får en ny afgrøde, skal du bare gemme nogle af frøene til genplantning igen.
15. Fennikel
Dyrkning af fennikel kræver, at du holder rødderne intakte. Du har brug for omkring en tomme af fennikelbunden for at få den til at vokse igen. Anbring bare denne base i en beholder med ca. en kop vand og lad den stå i direkte sollys. Vindueskarmen er det perfekte sted at dyrke fennikel. Når rødderne bliver stærke, og du bemærker nye grønne skud, der kommer op fra midten af basen, kan du transplantere i jorden.
16. Tomater
Tomater kan dyrkes bare ved at gemme de frø, som du sandsynligvis kaster ud alligevel. Du skal bare skylle frøene og lade dem tørre. Plant i en god, rig pottejord, indtil du bemærker, at der kommer vækst. Lad frøene få et par centimeter høje, inden de transplanteres udendørs. Under koldt vejr kan du dyrke dine tomater indendørs. Husk bare at opbevare dem i et område, der får rigeligt med sollys og vand et par gange hver uge.
17. Basil
Basilikum er relativt let at genvinde. Du skal bare have en stamme, der er cirka fire inches høj. Placer denne stilk i et glas vand med bladene godt over vandlinjen. Lad glasset sidde i et lyst område, men ikke i direkte sollys. Rødder skulle begynde at dannes om et par dage, og når disse rødder når et par centimeter lange, kan du transplantere dem i jord.
18. Koriander
Koriander kan også dyrkes fra skrot. Placer bare bunden af stammen i et glas vand, og lad det være i et lyst område nær en vindueskarm måske. Når rødderne vokser et par centimeter lange, kan du transplantere koriander i en gryde, og du vil bemærke nye kvist på bare et par uger.
19. Roer
Rodplanter, majroer vokser godt fra udklip eller rester. Du skal bare redde toppen af majroe og placere i en beholder med vand. Du bør bemærke, at nye grønne toppe vokser i løbet af få dage efter du begynder. Lad blot roden fortsætte med at vokse, indtil den er klar til at blive transplanteret i jorden. Dette fungerer med mange rodfrugter som rødbeder, majroe og endda pastinakker.
20. Kirsebær
Du kan faktisk dyrke dit eget kirsebærtræ fra kirsebærens pit, selvom det tager lidt tid at dyrke et helt træ. Du bliver nødt til at opbevare gropen i kølerum i et par uger, så de spiser. For at gøre dette skal du blot rengøre brønden, pakke den i næringsrig jord og opbevare den i en lågdækslet beholder i køleskabet. Forlad i cirka tolv uger og transplanter derefter udendørs.
21. Æbler
Du kan plante frø fra de lækre æbler og dyrke dine egne æbletræer. Disse er lidt vanskelige, men de vil vokse, selvom du skal bemærke, at du kan plante flere af frøene fra et enkelt æble og ende med forskellige typer æbletræer. Lad bare frøene tørre ud, og plant dem derefter. Bemærk, at du har brug for mindst to æbletræer for at de skal vokse godt, så spar mere end et frø næste gang du nyder et æble.
22. Ferskner
Ferskner, nektariner og blommer kan alle dyrkes fra deres frø. Bemærk, at det tager et par år, før du kan få frugt fra træer, som du dyrker af frø, men det vil bestemt være det værd, hvis du begynder nu. Du skal bare tørre frøene meget godt ud for at forberede dem til plantning og plante dem i en næringsrig jord og i et område, der får masser af sollys.
23. Citroner
Citrontræer kan dyrkes af frø, og hvis du bor i et område, der får rigtig kolde vintre, kan du simpelthen dyrke dværgtræer indendørs. Meyer-citroner har tendens til at have mindre planter, så vælg disse, hvis du vil have et indendørs citrontræ. Du begynder at få citroner fra dit træ på bare et par år, så husk at du faktisk ikke får citroner samme år som du planter dem. Bare sørg for at rense og tørre dine frø inden plantning, og vælg en jord, der er rig på næringsstoffer for at få de bedste resultater.
24. Hasselnødder
Hasselnødder kan dyrkes af frø, selvom de skal plantes i nærheden af et andet hasselnøddetræ for at spire. Tør bare nødderne godt og plant dem i en rig jord. Du kan begynde dine beplantninger indendørs og derefter transplantere udendørs under varmere vejr, hvis du vil, eller hvis du bor i et område, der er varmt året rundt, skal du bare plante dem, når du er klar. Du vil begynde at dyrke dine egne hasselnødder inden for blot et par år.
25. Kastanjer
Dyrkning af kastanjer er virkelig let, forudsat at du vælger en type kastanje, der er hjemmehørende i din plantningszone. Husk at tørre nødderne godt ud inden plantning, og bemærk, at du muligvis må vente et par år, før dine træer virkelig begynder at bære nødder. Du bliver også nødt til at plante mere end et kastanjetræ til krydsbestøvning, ellers får du ikke meget af dem.