Hvis du leder efter den bedste kokosnødkage nogensinde, har du lige vundet lotteriet. Denne kokosnødkageopskrift er helt fremragende og ret enkel at piske op. Det er en let og fugtig kokosnødkage, der er støvet med kokosflager.
Skær og server den bedste kokosnødkageopskrift nogensinde, og se alle bede dig om opskriften.
Kokosnødskage er noget, jeg laver hvert forår. Jeg finder, at kokosnød giver dig den pulserende smag af at være i troperne. Når solen begynder at skinne efter en lang og kold vinter, når jeg frem til min afprøvede og ægte kokosnødkageopskrift for at gøre min dag lysere og behage mine smagsløg.
Jeg har endda lavet dette til påske tidligere, og lad mig sige, at ikke engang en krumme bliver efterladt.
Fugtig kokosnødskage
Hvorfor får dette navnet på den bedste kokosnødkageopskrift? Nå, jeg bruger en blanding af alsidigt mel og kokosmel. Denne duo lige her fungerer magisk for denne opskrift.
Så bruger jeg sødet kondenseret mælk og kokosmælk til at tilføje mere kokosnødssmag i hver bid, og det efterlader din kage ekstra fugtig.
Flere af vores yndlingsdesserter
Hindbær Citron Loaf
Crockpot Jordnøddesmør Barer
Nutella Fyldte Blondiner
Kan du lave denne kokosnødskage i cupcakes?
Du kan lave denne kokosnødskage til cupcakes! Sæt bare en liner i en muffinsform, og øs din dej ca. 2/3 fuld. Bages ved 350 grader i cirka 13-18 minutter, eller indtil du holder et tandstikker midt i cupcaken, og det kommer rent ud.
Kan jeg lave denne kage i to lag?
Hvis du ville lave en to-lags kage ud af denne opskrift, ville du bare fordoble opskriften. Da det bager en 8 × 8 kage, ville det ikke være nok alene til at lave en dobbeltlagskage. Men at øge opskriften kan hjælpe dig med at opnå det.
Skal kokosnødkage opbevares i køleskab
Jeg finder denne kokosnødkage bedst, når den opbevares i køleskab. Hvis du vil, kan du altid bringe det tilbage til stuetemperatur, før du spiser det. Dette hjælper med at bevare kagen, og den ødelægger ikke så hurtigt. Kagen smager bedst, hvis den serveres inden for tre dage.
Kan du fryse kokosnødskage?
Absolut! Du kan fryse din kokosnødskage. Bare bage og forbered kagen i henhold til opskriften. Pak kagen derefter i plastfolie eller aluminiumsfolie og læg den i en frysepose eller lufttæt beholder. Opbevar derefter i op til 3 måneder i fryseren.
Jeg elsker at skære kagen op i forvejen og derefter fryse enkelt portioner af kagen. Når jeg får et sødt trang, trækker jeg et stykke ud og holder resten frossen! Det giver den perfekte hurtige snack, når jeg vil have hjemmelavet kokosnødskage.
Sådan laver du kokosnødskage
- Start med at forvarme din ovn til 350 grader. Linj derefter en 8 × 8 pande med pergamentpapir.
- Dernæst vil du adskille æggehvider og slå de hvide med en knivspids salt med en stavmikser, indtil du får stive toppe.
- Pisk æggeblommer sammen med sukker og se efter en bleg og blød tekstur, der skal vises. Hæld derefter dit smør i og pisk det ind med 1/3 kop kokosmælk og almindelig mælk.
- Hæld derefter dine tørre ingredienser i en skål og bland det op. Fold dine æggehvider forsigtigt ind.
- Spred dej i gryden og bag 20-25 minutter.
- Mens kagen koger, skal du tilberede glasuren. Hæld bare de resterende mælk sammen og lad det blid røre.
- Når du har fjernet kagen, skal du stikke huller i kagen og hæld mælkeblandingen over varm kage. Drys derefter strimlet kokosnød og lad den køle af, inden du serverer.
Kan jeg erstatte køemælk med kokosmælk?
Jeg har ikke prøvet det med denne opskrift. Jeg finder kokosmælk i denne opskrift er en vigtig komponent, da den giver mere kokosnødssmag og cremet kage. Hvis du skulle erstatte komælk med kokosmælk, kunne det ændre kagens konsistens.
Ekstra værktøj til kage
- 8 × 8 pan
- Håndmixer
Prøv denne kokosnødskage i dag, og du kan takke mig senere!
Forberedelsestid 15 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Samlet tid 40 minutter
ingredienser
- 2 æg
- 2/3 kop sukker
- 1,7 oz (50 g) smør, smeltet
- 2/3 kop mælk
- 2/3 kop kokosmælk
- 1 tsk. bagepulver
- 1/3 kop mel
- 1/3 kop kokosmel
- En knivspids salt
- 1 kop sødet kondenseret mælk
- 1 kop strimlet kokosnød
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350F (180C). Dæk en firkantet 8X8 (20x20 cm) bageform med pergamentpapir
- Separat æggehvider fra æggeblommer.
- Pisk æggehvider med en knivspids salt ved hjælp af håndblander, indtil der dannes stive toppe.
- Pisk æggeblommer med sukker, indtil de er bløde og blegne. Hæld smeltet smør i, visp for at kombinere, tilsæt derefter 1/3 kop kokosmælk og almindelig mælk og visp igen.
- Pisk begge slags mel separat med bagepulver. Tilsæt våde ingredienser i en tør blanding, og rør for at kombinere dem. Fold bløde æggehvider forsigtigt ind.
- Spred dejen i en tilberedt form og bages i 20-25 minutter.
- I mellemtiden kombineres rester af kokosmælk og almindelig mælk med kondenseret mælk.
- Fjern kagen fra ovnen, stak med en gaffel overalt og hæld mælkeblanding over den varme kage. Drys strimlet kokosnød og lad den køle af i 4-6 timer før servering.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
8Portionsstørrelse:
4,5 oz (130 g)Mængde pr. Portion: Kalorier: 378 Samlet fedt: 18,4 g Mættet fedt: 13,4 g Kolesterol: 69 mg Natrium: 133 mg Kulhydrater: 49,2 g Fiber: 3,7 g Sukker: 39,8 g Protein: 7,2 g
Gem denne opskrift på Pinterest:
Opskrifter af DIYnCrafts Team
3 enkle måder at bevare haveprodukter med 20 opskrifter på
15 af de nemmeste gærfrie brødopskrifter nogensinde
Bedste honning hvidløg bagt laks opskrift
Salmon Patty Opskrift med video
Bagt ristet rosmarin kylling opskrift
