Nu hvor sommeren er i fuld gang, er jeg ivrig efter at finde frosne dessertopskrifter. Mit køkken vender mod vest, og det betyder, at mit spiseplads har tendens til at varme op lige omkring middagstid. Ja, jeg kunne køre AC, men jeg kan godt lide at prøve at spare på vores strømregninger. Det betyder, at vores hus kan blive temmelig varmt lige rundt, når vi spiser. Så efter middagen vil vi have noget koldt og forfriskende for at køle os ned.
Indtil videre har jeg fundet et antal lækre smoothies som denne vandmelon-godbid og denne antioxidantsmoothie. Ingen af disse opskrifter er så vanskelige, men jeg ville finde noget rigtig let. Og det var da jeg stødte på denne video, der lærte mig at lave en frossen bananblød serveringskage:
Så du det? I så fald ved jeg, at din kæbe ramte gulvet ligesom min, da du fandt ud af, hvor forbløffende let det er at lave. Jeg mener, du fryser bogstaveligt talt bare bananerne og blander dem! Bananernes struktur giver al nødvendig glathed; du behøver ikke engang at tilføje noget bortset fra de lækre påfyldninger, du vil bruge. Det bliver ikke enklere end dette - eller lavere i kalorier.
Så nu har du den perfekte opskrift til de varme sommerdage, især når du føler dig doven og ikke vil lave en masse forberedelsesarbejde! Bare hold nogle bananer i fryseren, så er du klar til at smide denne hurtige dessert sammen, når du er sulten efter den.
Opskrift af Oprah Network.