Popcorn er en af de mest populære snacks, og det er ikke kun i biograferne. Alene i Amerika forbruges der cirka 17 milliarder liter popcorn årligt! Jeg er en popcornmisbruger: det er en hurtig, nem og velsmagende snack, der virkelig ikke er så dårlig for dig, medmindre du laver mikrobølge popcorn …
Videoinstruktioner:
Mikrobølgeovn popcorn er kommet i rampelyset af alle de forkerte grunde: et kemikalie, der anvendes til smagsaromaen - diacetyl - har været forbundet med en alvorlig og irreversibel frokostsygdom kaldet bronchiolitis obliterans, som endda har fået tilnavnet "popcorn lung". At spise kemikaliet er ikke så slemt, men når det opvarmes, fordampes og indåndes (nogensinde tage en stor smørret duft af den damp, så snart du åbner posen?), Kan det være giftigt. Selvfølgelig er dette en sjælden begivenhed, og nogle producenter har fjernet det fra deres ingredienser, men det passer bare ikke godt med mig.
Desuden gør alle kemikalier, konserveringsmidler og kunstige smagsstoffer denne lækre snack til noget, der bare er så usundt, som det burde være. Derfor lobbyer jeg imod mikrobølge popcorn og skubber på komfur popcorn - den måde, den blev lavet før mikrobølger kom til at dominere vores køkkener.
Du har bare brug for lidt olie, en gryde, et komfur og dine popcornkerner. Det er så simpelt! Jeg nyder min popcorn bare med noget salt, men når jeg har lyst til den smøragtige godhed, smelter jeg bare noget smør, hælder det over min popcorn og blander det godt sammen (start med en smule ad gangen - en kande flydende smør vil gøre din popcorn skuffende blød).