Æble desserter har altid været en stor kærlighed til mig. Æbletærte, æbletærte, æblestrudel, æblecrumble, æble dansk … Du hedder det, jeg spiser det (så længe det ikke har rosiner i det!). Så selvfølgelig, da jeg ledte efter nye dessertopskrifter, sprang navnet "Apple Roses" praktisk talt ud på mit ansigt fra computerskærmen. Jeg er så begejstret for disse små æblebundter - ikke kun vil de smage lækre, men de er virkelig enkle at lave (alligevel se ud som om du gjorde en stor indsats), og de ser bare så smukke og elegante ud. Husk, vi spiser først med øjnene!For at lave seks roser skal du bruge:
- 2 røde æbler
- Frossent butterdejsark (optøet)
- Skål vand (lige nok til at dække æbleskiverne)
- Saft af en halv citron
- 3 spsk abrikoskonserver / syltetøj
- 2 spsk vand
- Mel (lige nok til at drysse din arbejdsflade)
- Kanel
- Pulveriseret sukker (valgfrit til dekoration)
Top tip:
Mine knivfærdigheder er ikke næsten avancerede nok til at skære sådanne perfekt ensartede tynde skiver æble, så hvis du er som mig (udsat for ulykker), kan du i stedet bruge en mandolin - køkkenredskabet, ikke kaptajn Corellis musikinstrument.
Æble og abrikos er virkelig et match lavet i smagsløg himlen, men hvis du ikke er fan af denne særlige stenfrugt, skal du bare erstatte den med fersken, blomme eller bær, f.eks. Eller endda noget så simpelt som honning. Du har bare brug for det lille noget for at hjælpe med at frembringe æblernes sødme.
Hvis du finder ud af, at toppen af dine æbler brænder i ovnen, skal du ikke reducere tilberedningstiden for at prøve at forhindre det - du har brug for al den tid til, at pastaen kan koge igennem. Hvad du kan gøre i stedet er bare at dække dem med tinfolie til beskyttelse efter ca. 30 minutter (eller når de begynder at brænde) og placere dem på et nederst stativ i ovnen.
Opskrift og video af Manuela M Youtuber.