Nogle mennesker kan lide at spise en ordentlig morgenmad med bacon og æg for at få dem i gang om morgenen, mens andre foretrækker noget lidt hurtigere som et stykke toast, korn eller en smoothie. Personligt kan jeg godt lide at have noget lidt enklere i ugen, så jeg ikke behøver at vågne for tidligt bare for at lave morgenmad, og derefter forkæler jeg mig i en lækker traditionel morgenmad i weekenden.
I dag snuble jeg over mit næste morgenmadsmåltid, selvom jeg er så begejstret for at prøve det, at jeg måske bare gør det til middag i aften i stedet! Disse mini-ovnbagte omeletter er lavet i en muffinsbakke, så de er faktisk et sted imellem en quiche og en omelet. Et quichelet? Ring til dem, hvad du vil, de ser helt lækre ud! Og de bliver et bestemt hit på enhver brunchsamling. Hvis du leder efter en opskrift, der kan forbløffe alle, så prøv vores nemme opskrift med avocado-ægruller.
Videoinstruktioner:
Video af: OnePotChefShow Youtuber.
Ingredienser (laver 12 quicheletter):
- 8 æg
- 1 ternet løg
- Håndfuld strimlet skinke / bacon / pølse
- ¼ kop mælk
- ½ tsk olie
- ½ tsk bagepulver
- 1 kop revet ost
- Salt og peber
Kog dine løg og kød (for mig vil det altid være bacon!) Over medium varme på panden. Smør bakken med noget sprayolie eller smeltet smør, og del derefter dine løg og kød i hver lille kop. Når det afkøles, skal du kombinere dine æg, mælk, olie, bagepulver og krydderier og piske det hele op. Dernæst tilsæt et lag ost til hver af dine muffinkopper, og hæld derefter forsigtigt din ægblanding i. Du kan derefter pope disse babyer over i 20 til 25 minutter på 375 ° F (190 ° C) og tørre din savling, mens du venter.
Det store ved omeletter er, at du kan smide de grøntsager, du har, i. Jeg vil selv tilføje nogle svampe og tomater eller måske endda peberfrugter eller spinat. Men det sjove er, at du kan blande det, som du ønsker.
Du kan også fryse disse små kopper lækkerhed og tø dem ud for at nyde stuetemperatur den næste dag eller blot opvarme dem, når du vil have dem.