Thanksgiving er altid sådan en kæmpe ferie i min familie. Vi tilbringer dage med at lave mad og forberede sådan en enorm middag, og det er altid så sjovt. Mange af de opskrifter, vi bruger, er afleveret i generationer, men jeg har bemærket, at da vi er blevet ældre og tilføjede nye medlemmer til vores familie, fungerer nogle af disse opskrifter ikke længere. Vi har et par mennesker i familien nu, som ikke kan tåle gluten, hvilket betyder, at vi har været nødt til at foretage nogle af vores opskrifter for at gøre dem glutenfrie.
Uanset om du er glutenintolerant eller bare ser på dit indtag, er der så mange vidunderlige opskrifter, du kan prøve. Jeg ved det, fordi jeg ledte efter en ny fyldopskrift til dette år og endte med 40 forskellige Thanksgiving-opskrifter, der alle er helt glutenfrie. Jeg var forbløffet over, at der er så mange opskrifter, der ikke indeholder gluten! Som jeg sagde, Thanksgiving er en enorm aftale i min familie, lige fra maden til dekorationerne, og vi ønsker, at alle skal kunne nyde det vidunderlige måltid, vi forbereder. Åh, og når vi taler om Thanksgiving-dekorationer, er du virkelig nødt til at tjekke disse 25 Thanksgiving-dekorations-DIY'er.
Jeg har en sådan liste over yndlingsopskrifter. Jeg er alvorligt løbet tør for plads i min spisestue for alle opskriftsbøgerne, men jeg har aldrig fundet nogen indtil nu, der er glutenfrie. Hvis du har brug for at forberede en glutenfri side eller flere til din Thanksgiving-middag, bliver du virkelig tilfreds med denne opskriftssamling. Der er alt herinde fra glutenfri gryderet til grønne bønner til scones og alt imellem. Og mens du forbereder dine Thanksgiving godbidder, skal du sørge for at se på disse 40 ferie fudge opskrifter til din jul slikfremstilling.
1. Mandel- og gedeostscones
Disse lækre scones bruger mandelmel i stedet for hvedemel for at gøre dem glutenfri. De har også en kop gedostet ost (selvom du kunne erstatte det, hvis du ville) og honning, der giver dem en vidunderlig smag. De er perfekte til parring med alle dine Thanksgiving-retter, og der er en vidunderlig rødvins tranebærsauce, der ledsager dem.
Opskrift: køkken-testet
2. Fyldning af æble, bacon og cheddarost
Hvem siger, at du ikke kan have fyld på en glutenfri diæt? Denne fyldning med æble-, bacon- og cheddarost bruger en blanding af glutenfri fyld og kombinerer baconens lækkerhed med æbler og cheddarost. Hvad mere kan du muligvis have af en fyldning?
Opskrift: cupcakesandkalechips
3. Quinoa-salat med asparges og feta
Fetaost er en af mine favoritter hele tiden, hvorfor denne opskrift fangede mit øje. Det er en farverig sideskål med tomater, asparges og rødløg og har så mange vidunderlige smag. Forbindingen er lavet med olivenolie, Dijon-sennep og balsamicoeddike, og smagene smelter så godt sammen. Dette bliver bestemt din go to glutenfri salatopskrift.
Opskrift: kraftedkoch
4. Asparges med citron mynte og rød peber
Jeg elsker bare asparges og leder altid efter nye måder at forberede den på. Denne glutenfri version kombinerer asparges med rød peber og citron mynte for at give den en vidunderlig smag. Det er også en rigtig smuk skål med aspargesens mørkegrønne og er det perfekte tilbehør til din kalkun.
Opskrift: karenskitchenstories
5. Efterårshøstesalat
Denne dejlige salat har alle de vidunderlige farver på efteråret og er toppet med en lækker ahorn og Dijon vinaigrette. Salaten har butternut squash, kale, æbler, skalotteløg og krydderier. Det er en smukt farvet skål og har så mange vidunderlige efterårssmag. Det er også rigtig nemt at lave og tager ikke meget af din tid.
Opskrift: velsmagende-yummies
6. Avocado Bacon Deviled Eggs
Bacon og æg går simpelthen sammen … selv i denne deviled ægopskrift. Disse velsmagende æg er et godt alternativ til traditionelle deviled æg og er super nemme at sætte sammen. Du forbereder disse som traditionelle opskrifter, men tilføj avocado, når du blander æggeblommer, og top dem derefter med smuldret bacon. De er helt fri for gluten og er helt sikkert et hit ved dit Thanksgiving middagsbord.
Opskrift: omkring en familiebord
7. Acorn Squash med ahornglasur
Serverer du squash på Thanksgiving? Det er en slags tradition her i syd, og denne bagt agern squash med ahornglasur kan bare være min nyeste tradition. Denne er fyldt med smag fra den velsmagende squash til den vidunderlige glasur, du laver med ahornsirup og smør. Det er også en rigtig nem opskrift og tager slet ikke lang tid at forberede.
Opskrift: thekitchenismyplayground
8. Balsamico hvidløg ristet blomkål
Jeg elsker ristet blomkål! Og denne balsamico hvidløgsbrændt blomkål ser absolut lækker ud. Du smider bare blomkålen ind med balsamico, olivenolie, hvidløg, rosmarin og salt og peber og bages derefter. Det tager kun ca. 25 minutter at lave mad, og det er en rigtig nem skål at forberede. Det er også perfekt til at slutte sig til de andre sider i middagsbordet.
Opskrift: thejoyfulfoodie
9. Gulerødder med glasur med balsamico
Glaserede gulerødder er et must i mit hus til ferien, men jeg må sige, jeg har aldrig gjort dem med en balsamico-glasur. Denne er super let og har så mange vidunderlige smag, herunder balsamico, honning og frisk timian. Det er også en rigtig farverig skål, så du kan tilføje et væld af farver til dit Thanksgiving-middagsbord.
Opskrift: cookingwithjax
10. Roesalat
Dette er ingen almindelig roesalat. Denne har rødbeder, jicama, avocado og arugula, der giver dig en farverig og lækker salat, der helt sikkert bliver et hit ved middagsbordet. Det er helt vegansk og så let at lave. Du laver selv den balsamiske dressing, og den har eddike, olivenolie og en række krydderier. Denne smag er perfekt til efterår og vil smukt supplere den kalkun.
Opskrift: healyeatsreal
11. Gryderet med broccoliost
Gryderet med broccoliost er en af mine yndlingsretter, og det er en fantastisk måde at tilføje nogle grøntsager til dit måltid. Denne særlige opskrift er helt glutenfri, hvilket betyder, at den ikke har de traditionelle kiks på toppen, men du ved det aldrig. Det er osteagtigt og lækkert og fyldt med vidunderlig smag.
Opskrift: healyeatsreal
12. Pisket Butternut Squash
Butternut squash er virkelig velsmagende - jeg bager flere hvert år bare fordi jeg elsker smagen. Denne piskede butternut squash ligner mosede kartofler og har smør og salvie for en rigtig god smag. Denne er virkelig let og kan være en vidunderlig erstatning for kartoffelmos, hvis du også ser dine kulhydrater denne Thanksgiving.
Opskrift: cupcakesandkalechips
13. Brussel Sprout Slaw With Tahini Dressing
Slaw fra rosenkål? Ja! Jeg elsker cole slaw, men jeg har aldrig drømt om at fremstille det fra andet end kål. Denne rosenkålsslav er lavet af strimlet rosenkål og indeholder pinjekerner, kirsebær og så mange andre vidunderlige smag. Det er en god slaw til efteråret og en vidunderlig måde at få dine små til at spise deres rosenkål.
Opskrift: citronskålen
14. Karamelliserede rosenkål
Her er en anden god måde at få din familie til at spise rosenkål. Der er så mange varianter i disse karamelliserede rosenkål, at de ikke engang ved, at de spiser dem. Dette er sådan en velsmagende skål med en mørk kirsebærsauce og hasselnødder, og farverne er fantastiske til at dekorere dit Thanksgiving middagsbord.
Opskrift: anediblemosaik
15. Blomkålris
Denne blomkålris er ikke kun glutenfri, det er en god skål for dem af jer, der er på paleo-dietten. Der er så mange kreative måder at forberede blomkål på, og det er en af dem. Denne er også virkelig enkel. Du hugger bare blomkålen, indtil den ligner ris, og koger derefter. Du kan servere denne almindelige eller tilføje et af dine yndlingspåfyldninger … eller erstatte det med opskrifter, der bruger ris. Det er virkelig alsidigt!
Opskrift: hollywoodhomestead
16. Broccoli salat
Denne broccoli salat har en sund servering af grøntsager såvel som frugt. Det er rigtigt - det har hakkede æbler og med en dressing lavet af yoghurt, mayonnaise og æblecidereddike er den simpelthen fyldt med smag. Dette er en vidunderlig sideskål til Thanksgiving eller når som helst du har brug for noget glutenfrit og velsmagende. Cheddarost og rosiner gør det lækkert, og æblerne og broccoli giver det lige den rigtige knas.
Opskrift: insidebrucrewlife
17. Citrusbrunris med butternut squash
Butternut squash bør bestemt være en del af din Thanksgiving-menu. Ikke kun fordi det er den perfekte efterårsgrøntsag, men fordi den smager så godt. Denne ret bruger butternut squash til at smage brun ris, og den har kanel, valnødder, gedeost og granatæble, der alle arbejder sammen for at gøre det til en smagfuld skål, som alle ved dit bord helt sikkert vil elske.
Opskrift: theroastedroot
18. Cremede løg
Jeg har spist cremede kartofler og cremet majs, men aldrig cremet løg. Denne opskrift fangede mit øje, ikke kun fordi den er glutenfri, men fordi den ser så velsmagende ud. Du har brug for fire eller fem store løg samt smør, glutenfrit mel og mælk. Dette har også en velsmagende topping af brødkrummer - lavet af glutenfri brødkrummer og har den vidunderlige konsistens af kartoffelmos … men med et spark.
Opskrift: onecreativemommy
19. Aubergine tomatbage
Hvis du aldrig har prøvet aubergine, går du glip af en lækker mad. Du kan lave denne aubergine tomatbage til Thanksgiving og få din første smag, og det er en god opskrift på det. Det er ret simpelt at lave og fyldt med smag. Det er meget osteagtigt og lækkert og har en fantastisk smuldertopning lavet af kokosmel, parmesanost og flere lækre krydderier.
Opskrift: primærtinspireret
20. Hvidløg skulpterede kartofler
Kartofler er altid på mit Thanksgiving-middagsbord, nogle gange i mere end en form. Jeg elsker disse hvidløgskammede kartofler, der forresten har fire forskellige oste. Smid de kasserede kartofler med kartofler ud og lav disse i stedet. De er ret nemme at lave og smage så meget bedre end noget, du kan købe i en æske. Derudover er der ingen gluten, så de er meget bedre for dig.
Opskrift: bagt byrachel
21. Glutenfri gryderet med grønne bønner
Grøn bønne gryde er altid på menuen til Thanksgiving her, såvel som jul og enhver anden tid, jeg kan slippe af med at lave den. Jeg elsker bare denne traditionelle skål så meget! Jeg elsker også denne glutenfri version, der bruger hjemmelavet fløde med svampesuppe og en topping af glutenfri brødkrummer blandet med smør og glutenfri sprød stegt løg.
Opskrift: glutenfri østring
22. Glutenfri majsbrød
Her i syd er majsbrød et dagligt syn. Hvem vidste, at du kunne gøre det glutenfrit? Denne opskrift er så let, og den kommer perfekt ud, hvis du bager den i en støbejernspande. Er der nogen anden måde at bage majsbrød på? Denne bruger spiret majsmel, som du kan få i de fleste butikker, der sælger glutenfrie produkter og kokosmel. Æblecidereddike og ahornsirup giver det en så unik smag.
Opskrift: healyeatsreal
23. Vegetarisk champignonfyldning
Her er en anden vidunderlig glutenfri fyldopskrift. Denne er super nem at lave og kombinerer glutenfrit brød, champignon bouillon, cremini svampe, vilde svampe og en række lækre krydderier. Alvorligt kan dette erstatte din traditionelle fyldopskrift. Det er velsmagende, let at lave og vil perfekt supplere din kalkun og kartoffelmos.
Opskrift: velsmagende-yummies
24. Gylden roesuppe
Denne karamelliserede roesuppe har faldrødder og garlicky yoghurt til en smag, som du bare ikke vil tro på. Det er en smukt farvet skål, der kun tager ca. 10 minutter at forberede og mindre end en time at lave mad. Du har brug for gule løg, gulerødder, gyldne rødbeder, pastinetter og søde kartofler for at gøre dette sammen med et par vigtige krydderier. Det er en lækker suppe og en fantastisk måde at tilføje nogle grøntsager til dit middagsbord.
Opskrift: med mad og kærlighed
25. Hjemmelavet tranebærsauce
Jeg elsker at lave min egen tranebærsauce og har gjort det flere gange. Hvis du vil undgå gluten såvel som andre konserveringsmidler, der følger med i dåse fødevarer, er dette en god opskrift for dig, og det er super nemt. Desuden smager hjemmelavet tranebærsauce bedre end butik købt hver gang, og du kan tilføje ingredienser, hvis du vil tilpasse det og gøre det til dit eget.
Opskrift: eatthelove
26. Loaded Sweet Potato Skins
Jeg elsker disse søde kartoffelskind til en forretter. Ved du, mens fyrene ser fodbold, og de har brug for noget at gumle på, mens middagen laver mad? Ikke kun er disse glutenfrie, men de er også lave i kulhydrater, og de er en smule at bage. Bare bage dine søde kartofler, så indersiden let skubbes ud, og tilsæt derefter olivenolie, flødeost og sød kartoffelfyldning.
Opskrift: cookieookie
27. Mosede pastinetter og gulerødder
Denne pastinak gulerodsmos er virkelig nem at lave, og det er et godt alternativ til lavt kulhydrat og glutenfrit sted til kartoffelmos og andre sider. Du koger bare dine pastinetter og gulerødder, indtil de er bløde, og moser dem derefter sammen. Tilsæt smør, salt og peber og lidt mælk for at gøre dem ligesom kartoffelmos, men med en meget rigere og mere unik smag.
Opskrift: dessertnowdinnerlater
28. Pumpkin Muffins
Du skal have græskar på Thanksgiving, men tærter og græskarruller har typisk gluten. Disse græskarboller gør det ikke, og disse er virkelig nemme at lave. De er glutenfri og mejeriprodukter. Du bruger quinoamel i stedet for hvedemel og tilføjer dåse græskar, ingefær, muskatnød og andre ting, som du ville forvente, at græskarmuffins havde. De er fugtige og lækre og tager kun cirka en time fra start til slut.
Opskrift: keepitsweetdesserts
29. Brændt citronbroccoli
Brug for en god broccoliopskrift, der ikke indeholder gluten? Denne ristede citronbroccoli er en rigtig vinder. Du kan have denne klar til ovnen på cirka 10 minutter, og den bager kun i omkring en halv time, så den er virkelig hurtig og nem at forberede. Du har heller ikke brug for mange ingredienser til denne, bare broccoli, olivenolie, citronskal, citronsaft og salt og peber efter smag.
Opskrift: kraftedkoch
30. Ristet pære, valnød og salat med grønkål
Denne salat kan let fordoble som en glutenfri dessert, eller du kan tjene den som en salat før middag. Bortset fra grønkålen, som er rigtig god for dig, har den også skalotteløg, honning, pærer, valnødder, tranebær og så mange andre vidunderlige smag. Det er ret hurtigt og let at sammensætte og er fyldt med smukke farver.
Opskrift: smagsside
31. Ristet græskar med ahornsirup og æbler
Ristet græskar er en vidunderlig skål helt alene, men når du tilføjer ahornsirup og æbler, får du en lækker sideskål, der er perfekt til Thanksgiving. Dette er sådan en vidunderlig skål til efteråret og er fyldt med vidunderlige smag som kanel, ingefær og friske tranebær.
Opskrift: foodfaithfitness
32. Sauterede rødbeder og grønne
Roer er altid et hit i mit hus. Alle elsker bare deres unikke smag, og denne opskrift kombinerer de velsmagende rødbeder med greener … og du kan bruge enhver green, du kan lide, eller hvad du end kan finde i sæsonen. Denne har også kokosolie, hvidløg og parmesan eller strimlet cheddarost til en skål, der helt sikkert gør det til et kæmpe hit.
Opskrift: healyeatsreal
33. Sauteret courgette med valnødder
Denne courgetteret ser smuk ud med sine efterårsfarver, og den har så mange velsmagende ingredienser. Det tager kun ca. 15 minutter at forberede det fra start til slut, så det er en rigtig hurtig og let sideskål, der helt sikkert supplerer din Thanksgiving-middag godt. Med courgette, hvidløg, valnødder og parmesanost er dette en, der helt sikkert behager selv din mest kræsne middagsgæst.
Opskrift: svimmelbusyandhungry
34. Spinat Feta Kartoffel Gratin
Denne salte kartoffelret er helt glutenfri og et så godt alternativ til traditionelle gratinerede kartofler. Denne har spinat, så det er en vidunderlig måde at introducere nogle sunde greens i dit måltid. Det har også fetaost, tung fløde og æg, der arbejder sammen for at give det en cremet struktur og en vidunderlig smag.
Opskrift: kosthold
35. Glutenfri gryderet med sød kartoffel
Sød kartoffel gryderet er et must til Thanksgiving middag, og denne er helt glutenfri. Med kokosmælk, vanilje, kanel og muskatnød har den den vidunderlige traditionelle smag af sød kartoffel gryderet, og den er lidt sundere end dens traditionelle modstykke. Du bruger ikke søde kartofler på dåse til denne … den er helt lavet fra bunden og tager kun cirka en time at forberede fra start til slut.
Opskrift: neighbourfoodfoodblog
36. Cremede kartoffelmos
Du skal have kartoffelmos til Thanksgiving-middag, ikke? Disse kartoffelmos er muligvis den mest cremede, du nogensinde har prøvet, og de er super nemme at lave. Du bruger Yukon guld kartofler til at fremstille disse, hvilket giver dem en smuk farve. Tilsæt derefter mælk, smør et æg og salt og peber efter smag. Du vil bare ikke tro, hvor cremet og lækkert de er.
Opskrift: bunsinmyoven
37. Ristet pisket hvidløgkålkål
Hvis du vil have noget rigtig glutenfrit, virkelig sundt og virkelig lækkert, skal du erstatte din kartoffelmos med denne ristede piskede blomkål. Det er virkelig lavt i kulhydrater og har absolut ingen gluten. Det er også en lækker side at servere med ethvert måltid, især din Thanksgiving-fest. Med havsalt, hvidløg og smør er det lækkert og kan toppes med alt, hvad du vil lægge oven på kartoffelmos.
Opskrift: bemyndiget næring
38. Vilde ris Pilaf
Rispilaf er en lækker side skål og en, der er tradition for mange hjem på Thanksgiving. Hvis du vil have en sundere mulighed, er denne vilde ris pilaf en god at prøve. Den har vild ris samt løg, svampe, selleri, vegetabilsk bouillon og andre smagsstoffer, der gør den lækker, og den er helt glutenfri såvel som fedtfattig.
Opskrift: overtimecook
39. Glutenfri hvidløgs middagsruller
Så du skal have ruller, ikke? Disse hvidløgsmadruller er lavet med glutenfrit mel og har lige nok dild og hvidløg til at give dem en vidunderlig smag. Du laver dem som om du ville lave traditionelle gærruller, men du bruger glutenfrit mel i stedet for hvedemel til alle formål. Plus, de ekstra smag gør dem virkelig velsmagende, og de er ret enkle at lave, selvom du aldrig før har lavet dine egne middagsruller.
Opskrift: allrecipes
40. Kabocha Squash Pilaf med kokosnød
Kokos giver denne squashpilaf lidt sødme, der gør den lækker. Jeg elsker enhver squash-skål, og denne er den perfekte Thanksgiving-side skål. Det er en let og smagfuld skål, der overhovedet ikke er vanskelig at lave, og som lækkert vil supplere din kalkun og tranebærsauce. Æblecidereddike, tørrede solbær og ingefær føjer blot til smagen.
Opskrift: bonappetit