Dagligvarer er bestemt ikke billige i disse dage. Mange husstande bruger hundreder af dollars hver måned på at fodre deres familier, og det er vigtigt at få disse dagligvarer til at vare.
Korrekt opbevaring af mad er vigtig for at få den til at vare så længe den skal. Der er forskellige måder at opbevare mad på, som kan hjælpe den med at forblive frisk i flere dage eller endda uger efter du har købt den. Før du går ud til købmanden, skal du sørge for at tage dig tid til at læse vores liste over dagligvarebesparende tip, så du ved, hvordan du gemmer den mad for at holde den lidt længere.
Der er et par tricks, der hjælper dig med at holde maden friskere, så den varer længere. Hvis du nogensinde har købt salat og smidt halvdelen af den, fordi den blev brun et par dage senere eller fandt ud af, at din løg simpelthen ikke varede længe nok til, at du kunne bruge dem alle, skal du muligvis lære et par af disse tip.
Undgå at honning krystalliserer
Honning er lækker, men den kan hurtigt krystallisere. Honning er faktisk den eneste mad, der aldrig forkæler, men den kan blive sukkerholdig efter et stykke tid. Læg bare hele kanden med honning i en glasbeholder med lidt vand i bunden og læg den på en stearinlys. Dette hjælper med at afkrystallisere det og gør det vidunderligt varmt, så det hælder let ud.
Via - Pinterest
Opbevar rodfæstede grøntsager i potter
I stedet for at opbevare rodede grøntsager og urter i køleskabet, kan du faktisk opbevare dem i gryder fyldt med sand. Placer dem bare i en blomsterpotte, dæk rødderne med rent sand og tag dem ud, når du har brug for dem. Opbevar gryden i et køligt, mørkt område. Dette fungerer godt til gulerødder og ingefær.
Via - Doorsixteen
Hold køleskabet rent
Hvis noget i dit køleskab ødelægger, kan du lugte det, og det efterlader skimmelsvamp, der kan finde vej til anden mad. Rengør dit køleskab mindst en gang om ugen, og hvis du har mad, der er gået dårligt, skal du sørge for at desinficere med blegemiddel, når du rengør. At opbevare et rent køleskab vil sikre, at al din mad bliver friskere længere.
Via - MarthaStewart
Opbevar løg i strømpebukser
Strømpebukser er gode til opbevaring af løg. Ikke kun er de relativt billige, de kan hjælpe dig med at holde din løg spiselig i op til 8 måneder. Bare køb et billigt par strømpebukser (medmindre du har et gammelt par, der ligger rundt, som du vil bruge), og sørg for at binde en knude imellem hvert løg. Dette er fantastisk til opbevaring, fordi det holder løgene friske, og det er let at hænge i din trusse eller endda på køkkenvæggen. Via - Seriouseats, Foto
Frys grønne løg i plastik
Hvis du drikker flaskevand eller endda sodavand i plastflasker, skal du gemme et par af dem til opbevaring af grønne løg. Skær bare løgene op og sørg for at de er helt tørre, så de ikke fryser. Hæld dem i plastflasken, dater den og frys den derefter. Dette er en fantastisk pladsbesparende måde at holde grønne løg på i et stykke tid, og når du har brug for dem, skal du bare hælde den mængde, du har brug for, og holde resten tilbage i fryseren.
Via - Lunchinabox
Køb en etylengasabsorber
Ethylengasabsorbenter er gode til køleskabet. Du kan få 3 til omkring $ 15, og de absorberer den ethylengas, som frugt og grøntsager udsender. Dette hjælper med at holde dem friskere i en meget længere periode. Faktisk kan du holde frugt og grøntsager op til 3 gange længere ved at absorbere den ethylen, som de producerer.
Via - Amazon.com
Opbevar urter i plast
Hvordan du opbevarer dine urter er synonymt med, hvor længe de varer. For at holde dem længere skal du dække med plastfolie og sikre med et elastik. Anbring dem i køleskabet, og træk dem ud, når du har brug for dem. Dette er en god metode til at holde basilikum, koriander, purløg og andre urter friske
Via - Thekitchn
Opbevar olieagtige urter i pantryet
Olierede urter som timian skal bindes sammen og derefter hænges et eller andet sted, så de får luft. Du kan placere dem i spisekammeret, hvis dit spisekammer er relativt store eller bare hænge dem på køkkenvæggen. Ikke kun vil dette holde dem friske, det giver dig en fantastisk dekoration til dine køkkenvægge.
Via - Pinterest
Køb en urtesmag
Hvis du har tendens til at bruge mange forskellige slags urter, er en urtesmag en god investering. The Herb Savor er simpelthen en køkkenudstyr, der har vist sig at få urter til at vare op til 3 uger længere end traditionelle opbevaringsmetoder. Den har en vandbase og er et godt valg til opbevaring af asparges og mange forskellige urter.
Via - Amazon.com
Brug eddike til at gøre bærene længere
Blødgøring af bær i en eddike- og vandopløsning, før du opbevarer dem i køleskabet, får dem til at vare i flere dage længere end blot at lægge dem i køleskabet. Tilsæt bare en del eddike til 10 dele vand og hvirvler bærene rundt i bare et par sekunder. Skyl og opbevar. Jordbær kan vare op til to uger længere ved hjælp af denne metode.
Via - lidenskabsbesparelser
Brug madlavningsspray på Guacamole
Hvis du har rester af guacamole, skal du sprøjte den med bare lidt madlavningsspray, inden du opbevarer den. Olierne fra madlavningssprayen hjælper med at holde din guacamole brun. Du kan også holde pit fra avocado i guacamole, fordi pit indeholder naturlige olier, der også hjælper med at bevare den og forhindre den i at dreje.
Via - Onegoodthingbyjillee
Opbevar løg og kartofler på separate steder
Løg og kartofler bør aldrig opbevares sammen. Hvis du lægger dem på det samme sted, ødelægges dine kartofler meget hurtigere. Opbevar løg på et køligt, tørt sted for at få dem til at vare længere, og hold kartofler på en separat hylde eller hængende på tværs af rummet fra løgene.
Via - Thevspotblog, Foto
Opbevar et æble med kartofler
Hvis du har et æble, der sidder rundt, skal du lægge det i posen eller skraldespanden med dine kartofler. Æblet holder kartoflerne i at spire, hvilket hjælper dem med at vare meget længere. Kast bare et rødt eller grønt æble i kartoflerne, og udskift det derefter, når du køber nye kartofler.
Via - Rubbercowgirl
Tjek dine æbler dagligt
Der er et gammelt ordsprog, at et råddent æble vil ødelægge flokken. Dette er faktisk en sand erklæring. Et æble, der går dårligt, vil bringe de andre æbler ned med det. Du bør sørge for at kontrollere dine æbler dagligt for at sikre dig, at du ikke har en råddent æble, og hvis du har det, skal du smide det ud for at beskytte andre æbler.
Via - Thedailymeal
Smør hjælper med at holde ost frisk
Inden du opbevarer en blok ost, skal du bare tilføje lidt smør til den afskårne side. Dette hjælper med at forhindre osten i at tørre ud. Spred bare smøret i den ende, der er skåret, og opbevar osten som normalt. Olierne i smøret beskytter kanterne på osten og sørger for, at du ikke behøver at skære hård, sprød ost væk, når du bruger den igen.
Via - Thedailymeal
Brug aldrig plast på ost
I modsætning til hvad du måske har lært tidligere, bør du aldrig pakke ost i plastfolie. Pak det i vokspapir i stedet, og opbevar det derefter i en plastikpose. Du bør også opbevare din ost i det varmeste område af dit køleskab, f.eks. I døren eller en grøntsagsbeholder.
Via - Thekitchn
Frys friske urter
Du kan fryse friske urter for at få dem til at vare længere. Skær dem bare op og føj dem til en isterningsbakke og dæk med olivenolie. Når de er frossne, kan du tage dem ud og placere dem i en plastikfrysepose, hvis du vil. Husk at datere og mærke posen, så du ved, hvad der er i den, og hvornår du frøs den.
Via - Thekitchn
Opbevar mad på de rigtige steder
Bare at skubbe mad i køleskabet vil sandsynligvis se, at mange af dem ødelægges. Det er vigtigt, at du kontrollerer temperaturen på dit køleskab og sørger for, at det er 40 grader Fahrenheit eller derunder. Bland aldrig kød med frugt og grøntsager i en skarpere skuffe, og skær ikke dine fødevarer i skiver, før du er klar til at bruge dem. Før du går ud for at genopfylde dit køleskab, skal du sørge for at trække ældre fødevarer fremad og dreje dem, så du bruger dem først.
Via - Squawkfox
Opbevar asparges som blomster
Når du opbevarer asparges, skal du tænke på blomster. Skær bare stilkene og læg dem i en beholder med vand. Dæk med plastik og opbevar i køleskabet. Du kan bruge et elastik til at holde plasten på plads, og dette er også en god metode til opbevaring af persille og andre urter. Det holder asparges frisk i mindst en uge.
Via - Alwaysorderdessert
Pak bananer inden opbevaring
Faktisk behøver du ikke pakke hele bunken med bananer, men hvis du indpakker kronen med lidt plastfolie, forbliver bananerne friske i næsten en uge længere end normalt. Hold bananer opbevaret på disken og væk fra andre frugter og grøntsager, fordi de producerer en stor mængde ethylengas, som kan få andre frugter og grøntsager til at ødelægge hurtigere.
Via - Snapguide
Brug et papirhåndklæde, når du opbevarer salat
Tilføjelse af et papirhåndklæde til din salat, før det opbevares, absorberer fugtigheden, der får salat til at gå dårligt. Tilsæt papirhåndklædet over salaten i en skål eller plastikpose, så det forhindrer fugt i at få salaten til at visne, hvilket gør den op til en uge længere end almindelige opbevaringsmetoder.
Via - Lifehacker
Indpak grøntsager i aluminiumsfolie
Inden du opbevarer broccoli, salat og selleri, skal du pakke den ind i aluminiumsfolie. Folien hjælper med at holde grøntsager sprøde i op til 4 uger. Bare pakk ind i folie og opbevar i dit køleskabs skarpere skuffe. I stedet for at smide salat og andre grøntsager et par dage efter, at du har købt dem, kan du opbevare dem i op til en måned, så du ikke behøver at skynde dig at spise dem i det øjeblik du kommer hjem fra købmanden.
Via - Lifehacker
Brug Mason Jars til køleskabsopbevaring
Murer krukker er relativt billige, og de fleste har et par rundt omkring i huset. De laver faktisk meget bedre opbevaringsbeholdere end plastskåle. De pletter ikke, så du kan opbevare tomater og saucer i dem, og de hjælper med at holde produkter friskere i dage længere end traditionelle opbevaringsmetoder.
Via - Easyst2
Opbevar tomater i papirposer
Du bør aldrig opbevare tomater i plastposer. Ethylen i dem får dem til at modnes og ødelægges hurtigere. I stedet for at opbevare i de poser, de kommer i, skal du opbevare dem i en papirpose. Hvis de endnu ikke er modne, skal du holde dem på siden nedad i et køligt område, og hvis du vil have dem til at modnes hurtigere, skal du opbevare dem med frugt, der også har ethylen, der hjælper dem med at modne. Modne tomater bør ikke opbevares i køleskabet. Opbevar dem på et tørt sted ved stuetemperatur og væk fra sollys.
Via - Yumsugar
Brug plastflasker til opbevaring
Hvis du har plastflasker til overs, kan du bruge dem til at forsegle plastposer. Skær bare den øverste del af og brug den til at forsegle posen. Hvis du opbevarer produkter, er det vigtigt at holde det forseglet, så ilt ikke kommer igennem. Placer bare den afskårne sektion inde i posen, og sæt låget på igen, og sørg for, at det er forseglet pænt.
Via - Vores lifehack-samling :)
Opbevar ingefær i din fryser
Hvis du bruger frisk ingefær, kan du opbevare den i fryseren, hvilket gør det meget lettere at rive. Skrælningen rives også, så du ikke behøver at skrælle den, før du bruger den. Opbevaring i fryseren hjælper også med at bevare den, så den holder meget længere, end hvis du opbevarer den i køleskabet eller spisekammeret.
Via - Lowcarbdiets
Frys møtrikker til varig friskhed
Når du kommer hjem fra butikken, skal du stege nødder og derefter fryse dem. Ristede nødder har en tendens til at have en meget bedre smag, og de holder meget længere end rå nødder. For at stege skal du bare sprede dem ud på et cookieark i et enkelt lag og bage i 15 minutter ved 350 grader. Når de er afkølet, skal du lægge dem i fryseposer og mærke og datere dem.
Via - Foto
Opbevar svampe i en papirpose
Svampe bør aldrig opbevares i en plastikpose. Plasten kan få dem til at melde på grund af overskydende fugt. En papirpose hjælper dem med at blive tørre, hvilket bevarer deres friskhed lidt længere. Opbevar dem på et køligt, tørt sted eller i en skarpere skuffe i køleskabet.
Lær, hvor mad går hen
Uanset om du opbevarer i køleskabet eller på disken, skal du vide, hvilke fødevarer der skal opbevares hvor. Som hovedregel skal citrusfrugter, meloner, hvidløg, kiwier, løg, kartofler, ananas og nektariner altid opbevares i et spisekammer eller på disken. Æbler, druer, svampe, grønne grøntsager, kirsebær og andre fødevarer opbevares i køleskabet.
Via - Thevspotblog
Opbevar mælk i midten
Mælk skal altid opbevares midt i køleskabet og ikke i døren. Der er mange køleskabe i dag, der har bredere døre til mælk og andre større beholdere, men hvis du vil have, at mælken forbliver frisk længere, skal du sørge for at opbevare den inde i køleskabet. Mælk har brug for køligere temperaturer for at forhindre, at den ødelægges.
Hold æg på hylden
Hvis du vil have æg til at vare længere, skal du opbevare dem inde i køleskabet i modsætning til i døren. Æg, der opbevares på en mellemhylde, varer op til 4 uger efter deres salg efter dato, og de, der er gemt i døren, begynder ofte at gå dårligt lige omkring salgsdagen. Selv hvis du har en ægholder i døren, skal du undgå at holde æg der.
Via - Frolic-blog
Brug is på uaktuelle brød
Gnid det med en isterning og bag det derefter i 12 minutter ved ca. 200 grader for at fordybe det gamle. Dette hjælper med at blødgøre brødet og få det til at smage frisk. Bemærk at mugnet brød ikke bør spises. Brug kun dette til brød, der er et par dage efter dets salg efter dato.
Via - Realsimple
Sæt salt i mælk
For at holde mælken frisk lidt længere, kan du blot tilføje en knivspids salt i kartonen. Dette fungerer også med kraftig fløde. Bare en knivspids salt vil aldrig blive bemærket, når du smager mælken, og det kan hjælpe med at forlænge friskheden med op til en uge efter brugen efter dato.
Opbevar rosiner i en krukke
For at forhindre rosiner i at hærde skal du opbevare dem i en murkrukke med et tæt låg. Hvis de er hærdet, før du får dem til krukken, kan du genoplive dem ved at smide dem i en gryde og nedsænke dem i vand. Kog vand let og sluk derefter for ovnen. Lad rosinerne stige i ca. 10 minutter, og dræn dem derefter.
Via - Flickr
Frys modne bananer til bagning
Hvis du har bananer, der er blevet for modne til at blive spist hele, kan du stadig bruge dem til bagning. Hvis du ikke er helt klar til at gøre dine modne bananer til lækre boller, skal du bare skrælle og fryse dem. Pak dem individuelt i plastfolie, og opbevar dem i en frysepose. Så skal du bare tø dem ud, så er du klar til at bage.
Via - chokerende lækkert
Frys tomatpasta
Når du åbner en dåse tomatpuré, og du kun har brug for en skefuld eller deromkring, i stedet for at smide resten ud eller lægge den i køleskabet, kan du fryse det, der er tilbage. Du skal bare dukke det på vokspapir og holde fast i fryseren. Når du er frossen, kan du skrælle tomatpastaen af papiret og opbevare din pasta dollops i en frysepose. Du behøver ikke engang at tø dem ud, før du laver mad med dem.
Via - Tomatpasta
Opbevar brød i de rigtige beholdere
At holde brød frisk betyder, at man ved, i hvilke beholdere det skal være, når det opbevares. Hvis du køber brød ved brødet, er det i den rigtige beholder. Tasken hjælper med at holde den frisk. Præ-skiver sandwichbrød skal opbevares i posen. Crustier-brød som håndværksbrød skal opbevares i plastposer for at forhindre dem i at blive svampede.
Via - lidenskabsbesparelser
Frys mel og sukker
Hvis du har tendens til at købe mere mel og sukker, end du typisk har brug for, kan du opbevare dem i fryseren for at bevare deres friskhed. Sæt bare hele posen i fryseren, så kan du opbevare den der i op til seks måneder eller længere. Der er ingen grund til at tø det ud, fordi det ikke rigtig fryser, men det hjælper med at holde det frisk.
Via - hvordan
Hold skåret frugt friskere
Når du skærer frugt, kan du dunk skiver i ingefærøl eller citron-lime soda for at forhindre indersiden i at blive brun. Læg bare frugten i en skål og tilsæt væsken. Lad det bløde i ca. 15 minutter, og sil derefter og tør det tørt. Frugtens smag ændres ikke, og den bliver friskere på udkig efter meget længere.
Appelsinjuice holder ferskner friske
Appelsinsaft er fantastisk til at holde ferskner friske, når de fryser. Skær bare i halvdelen og fjern gropen, og dypp derefter kun den kødfulde side i appelsinsaft. Placer fersknerne på et kiksark med kødsiden opad og frys. Når de først er frossne, kan du overføre dem til fryseposer og datere dem, så du ved, hvornår du frøs dem.
Via - Janiserendipity