Salmon Patty Opskrift med video

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Denne opskrift på laksepaté bliver en favorit ved dit middagsbord. Kombinationen af ​​dåse laks, pantry krydderier, brødkrummer og et strejf af speciel sauce gør dem smagfulde og overkommelige. Du kan piske denne opskrift på få minutter og tjene som forretter eller hovedret til dit måltid.

Hvis du kan lide fritters, kan du lave disse blomkålfrittere som en vegetarisk mulighed, der kan være en sideskål eller en hovedret.

Laks Patty Opskrift

Denne opskrift på laksepaté er en favorit for de travle nætter, når jeg vil have noget hjemmelavet, men ikke har meget tid. Jeg holder altid laks på dåse ved hånden, fordi det er et så overkommeligt protein. Blander det med et par ingredienser for at tilføje smag, jeg pisker disse bøffer op og har dem i gryden til at lave mad på ingen tid.

Hvis du kan lide enkle laksopskrifter, skal du sørge for at tjekke min sprøde hvidløg parmesan laks opskrift som en anden hovedret opskrift, din familie vil elske.

Kan jeg bruge frisk laks i stedet for dåse?

Hvis du tilfældigvis har frisk laks ved hånden, kan du helt sikkert bruge den til denne opskrift. Jeg kan typisk ikke lide at bruge frisk laks i denne form for opskrift, da den koger så meget mere lækker i andre metoder.

Det er dog ideelt til et måltid, når jeg har et stykke rester af laks fra at grille eller stege det dagen før.

Bare sørg for, at laksen er kogt igennem og flager den, indtil den er let at blande med de andre ingredienser.

I modsætning til dåse laks behøver du sandsynligvis ikke bekymre dig om at fjerne knogler eller hudstykker, hvilket kan give en bedre samlet oplevelse.

Hvad serverer du med laksekager?

Til denne opskrift serverer jeg typisk ris og en grøntsag. Som det ses på billederne, er skivede tomater og ris en perfekt mulighed. Det er dog ikke altid den bedste løsning, eller hvad jeg har ved hånden. Så nedenfor er nogle af mine foretrukne sider, der passer godt til laks.

  • Brændt hvidløg Parmesan Asparges Spears eller ristet broccoli, blomkål og gulerødder.
  • Din yndlingsris eller risblanding. Hvid ris, brun ris, vild ris eller ris pilaf.
  • Sommer squash eller courgette ristet, bagt eller sauteret.
  • Bagte kartofler, ristede kartofler eller disse Crockpot kartoffelmos.

Bemærk: Sørg for at have en sauce mulighed for at dyppe. Jeg elsker at lave hjemmelavet tartarsauce, men en krukke fra købmanden fungerer lige så godt.

ingredienser

  • Laks
  • Æg
  • Brødkrummer
  • rødløg
  • Limesaft
  • Worcestershire sauce
  • Salt
  • Sort peber

Skridt til at lave laksepaté

Mål og forbered dine ingredienser, så du kan få alt ved hånden, der er nødvendigt for at forberede dine laksekager.

Når du bruger dåse laks, skal du dræne laksen og derefter hælde den i en skål for at fjerne knogler, skind eller fede stykker, der kan være på laksen. Når det først er fjernet, kan du hælde i skålen, som du vil bruge til at blande opskriften med laksepaty sammen.

I skålen bruger du en gaffel til at blande alle ingredienser, indtil du danner en pasta, der let kommer sammen.

Adskil lakseblandingen og form til 6-7 patties. Placer disse på en tallerken og begynd at opvarme olie i en stegepande eller stegepande.

Når gryden er varm, skal du placere laksekagerne i et jævnt lag og koge indtil de er gyldenbrune på begge sider. Dette tager cirka 3-4 minutter pr. Side.

Fjern fra stegepanden, og lad den løbe af på et papirhåndklæde inden servering.

Videoopskrift

Printbart opskriftkort:

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 10 minutter

Samlet tid 20 minutter

ingredienser

  • 2 dåser laks
  • 1 æg
  • 1/4 rødløg, hakket
  • 1/2 kopper brødkrummer
  • 1 tsk limejuice
  • 1 tsk Worcestershire sauce
  • Salt og sort peber efter smag

Instruktioner

  1. Til at begynde med skal du samle dine ingredienser og forberede alt nødvendigt. Jeg kan godt lide at gå videre og måle alt og tern løg på dette tidspunkt;
  2. Hvis du bruger dåse laks, skal du sørge for at dræne den først og rense knogler eller skind, der kan blandes i dåsen;
  3. Derefter blander du laks, æg, brødkrummer, løg, Worcestershire sauce, limejuice og salt og vises, indtil dette danner en pasta, der let kommer sammen;
  4. Hvis du er usikker på mængden af ​​salt og peber, tilsæt 1/8 tsk af hver og krydre med yderligere, hvis det er nødvendigt, når de er færdige med madlavning;
  5. Begynd fyringsolie i en stor stegepande;
  6. Når olien er varm, vil du danne 6 bøffer af lakseblandingen og placere dem i et jævnt lag i stegepanden.
  7. Kog i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og opvarmede igennem;
  8. Placer den kogte laks på en dækket papirhåndklæde for at dræne
  9. Server med sauce og sider efter ønske.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte:

6

Portionsstørrelse:

1
mængde pr. Portion: Kalorier: 207 Samlet fedt: 11 g Mættet fedt: 2 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 7 g Kolesterol: 79 mg Natrium: 230 mg Kulhydrater: 7 g Fiber: 1 g Sukker: 1 g Protein: 19 g