Jeg elsker en god opskrift til vinteren. Jeg mener, noget der virkelig holder dig varm og hyggelig, som denne ungarske oksegulash. Vi havde for nylig et koldt snap her i syd, og jeg troede, at det ville prøve en skål, der havde en dejlig komfortfødevarer.
Denne gør det, og det er ret nemt at piske op. Plus, det er absolut lækkert. Min familie elskede det, og når jeg siger, at de elskede det, mener jeg, at vi ikke havde madrester til frokost den næste dag. De spiste hver eneste smule af det natten jeg kogte det.
Der er noget at sige om komfortmad på en kold nat. Jeg vender mig normalt til hjemmelavede supper til de snedækkede aftener, men jeg synes virkelig, at denne gulasch er fantastisk til at jage væk de vinterblues. Det er sundt og velsmagende og har ting som oksekød, løg, nelliker, tomater og creme fraiche - hvad skal man ikke elske?
Selvfølgelig, hvis du foretrækker noget mere suppe-y til dine vinteraftener, er denne hvide bønne med sprød baconsuppe altid et godt valg. Hvis du foretrækker noget andet end suppe, foreslår jeg dog stærkt, at du prøver denne ungarske gulasch - hele din familie vil elske det.
Nu kan jeg lide måltider, som jeg kan lave mad uden faktisk at stå i køkkenet hele natten - medmindre det er et feriemåltid, altså. Denne kører på cirka 15 minutter, og derefter bager du den i cirka fire timer, så du har så meget tid til at gøre andre ting.
Dette er et godt måltid, når du bare har så meget husarbejde, at du ikke har tid til at stå i køkkenet. Du sætter det bare i ovnen og går i gang med din virksomhed, indtil den er færdig. Så du har tid til at piske op disse Oreo cheesecake bid til dessert.
Ungarsk oksekødsgulash
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 4 timer
Samlet tid: 4 timer og 15 minutter
Udbytte: 8 portioner
Portionsstørrelse: 300 g (10 oz)
Køkken: ungarsk
Type: Main
Ingredienser:
2 pund (1 kg) oksekød, skåret i terninger
2 spsk. mel
¼ kop vegetabilsk olie
1 stor hvidløg, hakket
3-4 fed hvidløg, hakket
4 spsk. af paprika
800 kg friske tomater, hakket
2 kopper oksekød
2-3 paprika, skåret
1 kop creme fraiche
2-3 spsk. af sukker
Hakket persille til servering
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 170C (340F).
2. Opgrader oksekød i mel med en generøs knivspids salt. Steg oksekød i portioner i vegetabilsk olie over høj varme i 2-3 minutter eller indtil den er gyldenbrun på ydersiden.
3. Fjern stegt oksekød på en separat plade. Sæt hakket løg i samme gryde, indtil den er gennemsigtig, tilsæt hvidløg og oksekød.
4. Krydder med salt, peber, sukker og paprika, bland med hakkede tomater og hæld oksekødskraften i.
5. Bages i 3 ½ time (ikke afdækket), bland lejlighedsvis for at forhindre klæbning. Tilsæt skivet peberfrugt, juster krydderier efter smag og bages i 30 minutter mere.
6. Server blandet med creme fraiche og (valgfrit) toppet med hakkede greener.
Cubet oksekød, løg, tomater og andre sunde ingredienser går ind i denne lækre familiemiddagsopskrift
Brunt oksekød og tilsæt derefter grøntsager og krydderier
Fadet bager, mens du går på anden forretning
Top med creme fraiche og persille til et måltid, der er ude af denne lækre verden
Forberedelsestid 15 minutter
Tilberedningstid 4 timer
Samlet tid 4 timer og 15 minutter
ingredienser
- 1 kg oksekød, skåret i terninger
- 2 spsk. mel
- ¼ kop vegetabilsk olie
- 1 stor hvidløg, hakket
- 3-4 fed hvidløg, hakket
- 4 spsk. af paprika
- 800 g (1,7 pund) friske tomater, hakket
- 2 kopper oksekød
- 2-3 paprika, skåret
- 1 kop creme fraiche
- 2-3 spsk. af sukker
- Hakket persille til servering
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 340F (170C).
- Opgrader oksekød i mel med en generøs knivspids salt. Steg oksekød i portioner i vegetabilsk olie over høj varme i 2-3 minutter eller indtil den er gyldenbrun på ydersiden.
- Fjern stegt oksekød til en separat plade. Sæt hakket løg i samme gryde, indtil den er gennemsigtig, tilsæt hvidløg og oksekød.
- Krydder med salt, peber, sukker og paprika, bland med hakkede tomater og hæld oksekødskraften i.
- Bages i 3 ½ time (ikke afdækket), bland lejlighedsvis for at forhindre klæbning. Tilsæt skivet peberfrugt, juster krydderier efter smag og bages i 30 minutter mere.
- Serveres blandet med creme fraiche og (valgfrit) toppet med hakkede greener.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
8Portionsstørrelse:
10 oz.Mængde pr. Portion: Kalorier: 387 Samlet fedt: 21,9 g Mættet fedt: 7,9 g Kolesterol: 114 mg Natrium: 293 mg Kulhydrater: 13,2 g Fiber: 3 g Sukker: 6,9 g Protein: 37,5 g
Opskrifter af DIYnCrafts Team
3 enkle måder at bevare haveprodukter med 20 opskrifter på
15 af de nemmeste gærfrie brødopskrifter nogensinde
Bedste honning hvidløg bagt laks opskrift
Salmon Patty Opskrift med video
Bagt ristet rosmarin kylling opskrift
