Fall Off the Bone Oven Baked Ribs Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Dette fald fra benovnen bagt ribben opskrift er en af ​​mine foretrukne måder at servere et godt stykke svinekød. Kombinationen af ​​en dejlig hjemmelavet tør gnidningskrydderi og din yndlingsgrillsauce gør dette til et let, men smagfuldt valg. Kødet falder af knoglerne, og smagene er rige og røgfyldte med et strejf af krydderi.

Du vil måske også prøve min sprøde bagt kyllingevingeropskrift på en anden ovngrillemulighed, som alle nyder.

Ovnbagte ribben

Ribben tager typisk timer på en ryger at resultere i dette fald fra ømhed i knoglerne. I årevis har jeg forsøgt at fremstille ribben, der giver den smag, jeg elsker, men stadig tilbyder bekvemmelighed. Endelig opdagede jeg, at hvis jeg tilbereder dem langsomt på lav varme i min ovn, kan jeg få den samme ømhed, som jeg elsker, ved traditionelle røget ribben.

Hvis du vil prøve disse på en regelmæssig grill på en fremtidig dato, skal du tjekke disse sjove DIY grillgrill ideer!

Er svineribber bedre end okseribber?

Dette er virkelig et valg, der overlades til den enkelte. Min præference er svineribber på grund af, hvor overkommelige de er, og den gode marmorering, der giver masser af ekstra smag. Når det er sagt, foretrækker mange mennesker ikke at spise svinekødsprodukter. Hvis dette er tilfældet, kan du helt sikkert prøve dette med okseribber i stedet.

Oksekød versus svinekød giver dig lidt forskellige smagsprofiler, men de er begge helt tilfredsstillende. Prøv begge for at se, hvilken du foretrækker!

Kan jeg bruge en butikskøbt tør gnidning?

Selvfølgelig kan du! Butikskøbte tørre gbbq-krydderier er ofte lækre. Hvis du har en, som du allerede ved, du foretrækker, er du velkommen til at hente den og bruge den til denne opskrift.

Jeg elsker min personlige opskrift nedenfor, men selvfølgelig foretrækker du måske en anden mulighed, du allerede har prøvet. Som med enhver krydderiblanding skal du tilpasse dine personlige smagspræferencer for at få de bedste resultater.

Hvad serverer jeg med grillribber?

Ved siden af ​​disse ribben har du brug for stjernesider. Nogle af mine favoritter er klassikere som kartoffelsalat og pastasalat, men du har også brug for en række variationer. En fyldt blomkålsbage er en favorit sundere erstatning for kartofler. Et andet valg er denne opskrift på rosenkål med baconindpakning.

En lettere mulighed ville være denne majs- og sorte bønnerquinoa-opskrift, men min favorit er denne opskrift på ristede parmesan-aspargespyd.

Ingredienser til ovnbagte ribben

  • Svineribben

Ingredienser til tør gnidningskrydderier:

  • Hvidløgs pulver
  • Paprika
  • Salt
  • Sort peber
  • Spidskommen
  • Chili pulver
  • Olivenolie

For glasur af ribben:

  • BBQ sauce
  • Olivenolie
  • Worcestershire sauce
  • Chili flager
  • Salt
  • Soya sovs

Hvordan man laver ovnbagte ribben

Begynd med at forvarme din ovn, og saml alle ingredienser til både din tørre krydderi og din glasur. Du vil også gerne dække din bageplade med aluminiumsfolie på dette tidspunkt.

Du forbereder ribbenene ved at fjerne membranen og derefter placere dem på det bageplade, du har klar.

Bland din tørre krydderier i en lille skål, og bland den derefter med lidt olivenolie for at gnide over begge sider af ribbenene.

Du vil dække ribbenene med aluminiumsfolie og bage som anvist

Fjern fra ovnen, når den er klar, og dæk med den grillglasur, du har tilberedt, mens ribbenene koges, inden du tilsætter dem i nogle få ekstra minutter for at tilføje en sprød og varme grillsauce igennem.

Videoopskrift:

Printbar opskrift:

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 2 timer 10 minutter

Samlet tid 2 timer 25 minutter

ingredienser

Svineribben

  • 2 pund svineribber

TIL TØR SÆSONERING

  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk peber
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1/4 tsk salt
  • 1 tsk spidskommen

TIL BBQ GLAS

  • 1 ½ kop BBQ-sauce
  • 1 spsk Worcestershire sauce
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk chili flager
  • 2 spsk sojasovs
  • 1 tsk salt

Instruktioner

  1. Saml dine ingredienser til mål og klar til at lave dine bbq-ribben;
  2. Begynd med forvarmning af ovnen til 180C / 350F, og læg dit bageplade med aluminiumsfolie;
  3. Ved hjælp af en lille kniv fjerner du membranen fra bagsiden af ​​ribbenene;
  4. Placer dine ribben på et foret bageplade;
  5. Bland de tørre ingredienser, der er anført til krydderiblandingen, i en lille skål. Kombiner disse med olivenolie og spred dem over alle sider af ribbenene;
  6. Dæk ribbenene med aluminiumsfolie og bages i 2 timer;
  7. Kort før 2-timeren er ude, bland ingredienserne til grillglasuren sammen;
  8. Fjern ribben fra ovnen og børst glasuren over alle sider af ribbenene, inden du lægger den tilbage i ovnen, afdækket, i yderligere 10 minutter på broil.

Ernæringsoplysninger:

Udbytte:

4

Portionsstørrelse:

1
mængde pr. Portion: Kalorier: 1143 Samlet fedt: 85 g Mættet fedt: 23 g Transfedt: 1 g Umættet fedt: 43 g Kolesterol: 238 mg Natrium: 3106 mg Kulhydrater: 47 g Fiber: 2 g Sukker: 36 g Protein: 50 g