Jeg er ikke fan af den dåse, købte flødeskum - den er så fyldt med tilsætningsstoffer, at den er meget usundere, end den virkelig skal være; Jeg foretrækker meget blot at piske skål flødeskum med lidt sukker. Problemet er, at jeg ofte kæmper for at finde flødeskum, eller takket være mine hoved-i-sky-tendenser glemmer jeg at købe den rigtige creme, når jeg er i butikken. Det er sket flere gange, end jeg har lyst til at indrømme, at jeg er begyndt at lave en lækker dessert, kun for at indse for sent, at jeg ikke har min creme.Så hvad skal man gøre i en sådan nødsituation? Gør selvfølgelig mælk til flødeskum!
Abonner på SimpleCookingChannel
Hvad du har brug for:
• ¼ kop koldt vand
• 10 g ikke-aromatiseret gelatine (eller agaragar)
• 1 kop fuldmælk mælk
• ½ tsk vaniljeessens
• ¼ kop flormelis
Når du har kombineret alle ingredienserne, går blandingen i køleskabet i cirka en time, så den kan stivne og tykne, da du giver det en hurtig omrøring hvert 15. minut eller deromkring. Så er alt hvad du skal gøre, at slå det med en elektrisk mixer, så du får den perfekte konsistens.
Hvilken interessant måde at gøre almindelig mælk til tyk, fluffy og lækker flødeskum!