Lad os være ærlige, løgringe er lækre - de søde, salte, sprøde stegte ringe er efter min mening det perfekte tilbehør til stort set alt. Disse pærer indeholder et stort antal vitaminer og mineraler, men vi modvirker det, når vi dunk dem i melet dej og mætter dem i olie. Jeg ønskede at finde en anden interessant måde at få min løgfiks på, der både omfavnede de sundhedsmæssige fordele og stadig så spændende ud at servere, og jeg fandt præcis, hvad jeg ledte efter! Indtast: løgblomsten. Det er virkelig let at lave, smager godt, og det er en rigtig showstopper på bordet!
Videoinstruktioner:
Opskrift og video af Yoyomax Youtuber.
Alt du har brug for er:
- 4 røde løg
- 3 spsk olie
- 2 spsk balsamico
- Salt og peber
Skræl alle dine løg og skiv roddelene ud, så du kan sætte dem flade og reducere risikoen for knivskader - især hvis din vision bliver sløret af at rive op. Skær løg i halvdelen, men ikke hele vejen igennem, stop, når du er ca. ½ tomme fra bunden. Skær derefter halvt den anden vej, så den er kvartet, og skær derefter hver af dem i halvdelen igen, så du nu har otte segmenter, men alt holdes stadig sammen i bunden.
Når du har gjort dette for alle dine løg, skal du lægge dem i en skål, hælde over olie og eddike og rør dem lidt op for at sikre, at de alle bliver ordentligt belagt. Læg dem i din bageplade (skiver opad og spred dem ud, så de har plads til at blomstre), hæld resten af væsken over, drys salt og peber og dæk med tinfolie. Sæt derefter disse babyer i ovnen ved ca. 220 ° C og lad dem bage i 25 til 30 minutter. Tag folien af for at afsløre de smukke åbnede blomster, og giv dem derefter yderligere 10 minutter i ovnen, afdækket.
Det er faktisk ikke så svært at få din mad til at se interessant ud - du kan også lave søde skumfiduserblomster og endda pynte dine børns tallerkener op for at få dem til at spise deres grøntsager; nogle gange handler det kun om levering.
Det er alt der er til det! Server og wow dine gæster med noget velsmagende madkunst!