Som om røde fløjlkager ikke er luksuriøse nok, tilføjer denne opskrift i et klæbrig center som en lavakage. Jeg kan godt lide at kalde det lavelvetkagen! Denne delikate og dekadente kageopskrift er faktisk meget let at følge, så du ikke behøver at være en mester i køkkenet for at nyde disse små vidunderlige desserter. Jeg elsker også bedraget af det hele - når du serverer disse, vil dine gæster eller din familie allerede være glade for at se en individuel rød fløjlkage, men så snart de bryder den åben for at afsløre det overraskende lavacenter, er de overstået månen! Og du bliver kronet til dessertdronningen.
Videoinstruktioner:
For seks individuelle kager skal du bruge:
- 8 oz hvid chokolade
- 2 pinde smør (225g / 8oz)
- 1 kop sukker (210 g / 7½ oz)
- 1 kop granuleret sukker (200 g / 7 ounce)
- 4 store æg ved stuetemperatur
- 4 store æggeblommer ved stuetemperatur
- 1½-2 spsk rød flydende madfarve
- ¼ kop naturligt usødet kakaopulver (27g / 1oz)
- ½ tsk kanel
- ¾ kopper universalmel (100 g / 3½ oz)
- Konditor sukker til støvning
Du starter med at smelte smør og hvid chokolade sammen og lade det køle af; derefter kommer pisken af alle æggene, som du langsomt hælder sukkeret i. Tilsæt madfarven og vaniljen, og hæld derefter smør-chokoladeblandingen, mens du pisker langsomt. Når farven er jævnt fordelt, foldes de tørre ingredienser forsigtigt ind. Efter at have smurt dine ramekins eller ovnfrie krus, hæld dejen jævnt ud og bages dem af i ovnen ved 190 ° C (375 ° F) i ca. 18 til 22 minutter.
At lave denne imponerende, saftige og lækre kage er virkelig så enkel! Opskrift af Gemma Stafford Youtuber besøg hendes kanal her Gemma Stafford .