Det er sommer, hvilket betyder, at der er børn i stort set hvert hus … hele dagen. Ved du hvad det betyder? Det betyder, at du vil have små, der konstant beder dig om mad. Det fejler aldrig.
Når mine børn er ude af skole, spiser de mig ude af huset og hjemmet. Så jeg er for evigt på udkig efter enkle opskrifter, som jeg hurtigt kan lave, og som vil fylde dem op … i det mindste et par minutter.
Denne pesto grillede ost gør tricket!
Hvad er Pesto grillet ost?
Pesto grillet ost er simpelthen grillet ost med et spark. I denne specifikke opskrift bruger du pestosauce, tomatsauce, mozzarella og prosciutto til at lave en lækker sandwich, der er så velsmagende, som den er let at lave.
Kan du erstatte ingredienser?
Du kunne, hvis du ville. Hvis du ikke er fan af mozzarella, kan du bruge cheddar eller en anden ostetype, og du kan lade prosciuttoen af, selvom det giver sandwichen en vidunderlig smag.
Mine børn er kræsen, og de elskede det, så jeg er sikker på, at hele din familie også vil elske det!
Kan du bruge hjemmelavet pestosauce?
Absolut! Jeg anbefaler altid hjemmelavede ingredienser, når du kan bruge dem. Du kan finde så mange vidunderlige pesto sauce opskrifter online.
For at gøre det har du stort set bare brug for basilikumblade, hvidløg, pinjekerner, hård ost som parmigiano-romano, olivenolie og salt.
Hvad serverer du med pesto grillet ost?
Skønheden ved denne opskrift er, at du har så mange lækre ingredienser, at du virkelig ikke behøver at servere noget med det, medmindre du bare virkelig vil.
Hvis du vil lave en suppe og sandwich frokost eller middag, ville denne broccoli ostesuppe være en god tilføjelse.
Du kan også servere dette med nogle avocadofries eller bare have nogle hjemmelavede chokoladechipkager klar til, når de er færdige med deres sandwich.
Forberedelsestid 5 minutter
Kogetid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
ingredienser
- 4 skiver sandwichbrød, skorpe fjernet
- 2 spsk. smør, stuetemperatur
- 4 skiver frisk mozzarella
- ½ kop mozzarella med lav fugtighed, strimlet
- 2 spsk. af tomatsauce
- 2 spsk. af pestosauce
- 4 skiver prosciutto
Instruktioner
- Smør den ene side af sandwichbrød, og læg den (smørret side nedad) på et stykke prosciutto.
- Spred tomatsauce over brødet, tilsæt frisk mozzarella, dæk den med pesto og top med mozzarella med lav fugtighed.
- Smør endnu en brødskive og spred lidt sauce over den. Dæk sandwich med andet brødskive og et andet lag prosciutto. Fold prosciutto ender over hinanden for at sikre dem.
- Gentag med resterende ingredienser for at lave den anden sandwich.
- Anbring begge sandwicher i Panini-pressen og kog indtil prosciutto bliver sprød og ost smelter.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
2Portionsstørrelse:
1mængde pr. Portion: Kalorier: 734 Samlet fedt: 45 g Mættet fedt: 22 g Transfedt: 1 g Umættet fedt: 20 g Kolesterol: 138 mg Natrium: 2660 mg Kulhydrater: 37 g Fiber: 2 g Sukker: 6 g Protein: 44 g
