Hvis du aldrig har dyrket dine egne urter, skal du virkelig prøve det. At have friske urter at tilføje til dine yndlingsretter er så fantastisk, og at dyrke dine egne hjælper dig med at spare penge. Har du for nylig prissat friske urter i købmanden? De er latterligt dyre. Og det er så let at dyrke urter, at alle kan gøre det. Når du først har besluttet at have din egen urtehave, bliver du nødt til at vide, hvordan du holder disse urter, når du klipper dem, så du kan nyde deres friske smag hele året rundt.
Jeg har otte af de nemmeste måder i verden, at du kan bevare dine friske urter og hjælpe dem med at opretholde deres lækre smag. Uanset om du dyrker timian, rosmarin, estragon eller en hvilken som helst kombination af alle dine yndlingsurter, vil disse konserveringsmetoder hjælpe dig med at holde den friske smag, og alt dette er super let. Fra frysning og tørring til fremstilling af din egen urtepasta, vil du helt sikkert finde en metode, der fungerer for dig, og så slipper du bare din urteblanding i dine retter, mens du laver mad, og du er klar. Du vil også gerne tjekke disse 14 helbredende urter, som du vil føje til din urtehave.
Jeg håber, du er begejstret for at dyrke dine egne urter. Urter kan bruges til så mange ting - selv nogle der ikke inkluderer madlavning. Men hvis du laver mad med friske urter, er dette den bedste måde at få dem på. At dyrke dem selv vil give dig så meget tilfredshed, og nu hvor du vil vide, hvordan du kan bevare dem, behøver du aldrig gå uden den friske urtesmag. Hvis du aldrig har dyrket dine egne urter, skal du sørge for at se på disse 18 kreative urtehaver, som du kan bygge indendørs eller udendørs.
1. Frys friske urter i kokosolie
Kokosolie er en vidunderlig base til frysning af dine friske urter, og dette hjælper dem med at holde deres friske smag i flere måneder. Du skal forberede dine urter først ved at klippe dem og fjerne dem. Det hjælper også at have en dedikeret isterningsbakke til denne metode, og du kan købe billige isterningsbakker af plast i Dollar Store til kun en dollar eller deromkring for to eller tre. Du får otte til 12 terninger - afhængigt af størrelsen på din isterningsbakke - og hver af dem kan føjes til gryderetter og andre opskrifter for en vidunderlig frisk urtesmag. Kokosolie er fantastisk - der er så mange vidunderlige kokosolieopskrifter til sundhed og skønhed!
Opskrift og instruktioner: healthimpactnews
2. Frys urter i plastikposer
Du behøver ikke gøre alt for besværet med at tilføje en olie til dine urter for at fryse dem. Du kan bare skære dem op og lægge dem i fryseposer i plast - sørg for, at dine poser er frysebestandige, så du ikke får uønskede iskrystaller eller fryseskader. Hvis du foretrækker bare at droppe urter i dine retter uden tilsat olie, er dette en god metode. Og det er en af de nemmeste måder at bevare disse friske urter i flere måneder.
Opskrift og instruktioner: gartnere
3. Lav din egen hjemmelavede urtepasta
Jeg elsker at bruge urtepasta i mine opskrifter, og dette er en rigtig enkel og hurtig måde at bevare dine friske urter i flere måneder ad gangen. Du bruger en fødevareprocessor til at gøre dine urter sammen med lidt olivenolie til en pasta, som du kan opbevare i køleskabet i op til to uger eller i fryseren i flere måneder. Plus, du kan kombinere dine urter for at lave specialiserede smag, som du tilføjer til dine yndlingssupper og andre opskrifter.
Opskrift og instruktioner: theherbalacademy
4. Tør urter ved at hænge
Du kan bundte urter sammen og tørre dem, hvilket giver dig mulighed for at holde den friske urtesmag i op til et år. Når dine urter er tørret, skal du bare opbevare dem i en lufttæt beholder og bruge dem inden for et år. Dette er den enkleste metode, selvom tørring tager lidt længere tid end andre konserveringsmetoder. Du kan også bruge mikrobølgeovnen til at tørre dine urter og reducere tørretiden lidt.
Opskrift og instruktioner: gran
5. Frys friske urter i olivenolie
Her er en anden god metode til frysning af urter, der hjælper dig med at holde dem smagende friske i flere måneder. Jeg elsker at lave mad med olivenolie - det tilføjer en så dejlig smag til alt, og dette giver dig mulighed for at tilføje denne smag sammen med smagen af dine friske urter. Du forbereder bare dine urter og tilsætter olivenolie inden frysning. Opbevar dine frosne terninger i fryseposer i op til et år, og slip dem bare i dine retter, mens du forbereder dig.
Opskrift og instruktioner: pionerkvinden
6. Bevar urter med salt
Du kan bevare så mange urter med salt, og denne metode tager kortere tid end de fleste andre. Du behøver ikke engang noget fancy salt - bare almindeligt gammelt bordsalt og en krukke eller tæt forseglet beholder til at opbevare dine urter i, når du er færdig. Saltet hjælper med at tørre dem ud, og chancerne er, at du bruger salt i dine opskrifter, så dette tager også hånd om det trin. Plus, du kan kombinere dine urter og lave dine egne specielle blandinger. Føj dette til din liste over nyttige måder at bruge salt rundt i huset.
Opskrift og instruktioner: køkkenredskab
7. Brine gæring urter i flere måneder med opbevaring
Saltvand, der gærer dine urter, kræver også salt, selvom du bruger Himalaya eller havsalt til at skabe saltlage. Dette er som at lave saltlage. Hvis du nogensinde har lavet dild pickles, vil denne metode være en leg for dig. Og det bevarer de friske urter i flere måneder, så du kan få den friske urtesmag, selv når din urtehave ikke længere producerer. Du skal lade disse gærde i et par dage, og derefter kan du opbevare dem ved stuetemperatur i et par uger eller et køligt sted i op til seks måneder.
Opskrift og instruktioner: joybileefarm
8. Lav din egen hjemmelavede urtegin
Hjemmelavede urteddike er en vidunderlig måde at tilføje smag til dine yndlingsretter og holde den friske urtesmag længe efter at du har plukket dine urter. Disse er super lette at lave, selvom du skal bemærke, at du skal lade dem sætte sig i eddikeopløsningen i flere dage, før de er klar til brug. Du kan opbevare hjemmelavede urteddike dækket i op til seks måneder ved stuetemperatur.
Opskrift og instruktioner: bettycrocker